文 | 乳品之家
4月3日,国家市场监管总局发布了关于15批次食品抽检不合格情况的通告,其中林省长春市高新技术产业开发区莱客综合超市销售的、标称黑龙江省哈尔滨德氏乳业有限公司委托吉林省长春华义食品有限公司生产的华义大脚板香草口味冰淇淋(66克/袋,华义商标,2022/7/26,十八个月),蛋白质含量不合生产标准,检验结果为1.89g/100g,小于2.2g/100g最低标准值。
相关信息显示,蛋白质是由氨基酸以肽键连接在一起,并形成一定空间结构的高分子有机化合物。蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分,是构成机体多种重要生理活性物质的成分,还能供给能量。根据《食品安全国家标准 乳粉》(GB 19644—2010)中的规定,乳粉的蛋白质含量应≥非脂乳固体的34%;《冷冻饮品 冰淇淋》(GB/T 31114—2014)中规定,组合型冰淇淋的蛋白质含量应≥2.2g/100g。乳粉、冷冻饮品中蛋白质含量不达标的原因可能是生产企业以次充好,也可能是企业未进行严格的出厂检验保证产品质量。
据了解,黑龙江省哈尔滨德氏乳业有限公司为吉林省长春华义食品有限公司大股东,持股比例为69.23%。而沈阳德氏企业集团有限公司创建于1987年,是国内冷饮行业的领先大品牌,东北冷饮市场的强势品牌。德氏鲜奶糕、拔拔凉、大果等经典品牌经久不衰,被评为“沈阳特色食品”。德氏企业获得“中国驰名商标”“辽宁名牌”和“著名商标”的殊荣,辽宁省、沈阳市技术中心、农业化产业重点龙头企业,荣获中国轻工业焙烤糖制品行业(冷冻饮品)杰出企业称号、全国冷冻饮品行业优秀品牌等。
目前,涉事企业尚未对外回应此次抽检不合格问题。但是,当地市场监管单位长春市市场监管局经济技术开发区分局已经对不合格产品实际生产场所实施现场检查,查明的同批次不合格食品生产105.6公斤、销售105.6公斤。对于这种违法行为,长春市市场监管局经济技术开发区分局依法提出暂停生产、召回不合格产品的要求。
本次抽检产品不合格,导致黑龙江省哈尔滨德氏乳业有限公司登上国家市监局黑榜,尚属近十年来首次。多年苦修终破功,著名品牌添阴影。这次登陆黑榜不单是对这家乳品生产企业安全生产是否存在漏洞的警告,也为企业管理者生产安全意识,敲响一次警钟。
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