这是一篇关于“有机奶粉”最全面最专业的科普:宝妈们get到了吗?

2021-01-13 知识

有机,代表着绿色和安全。有机奶粉也因“安全”和“天然”的品质受到更多宝妈们的青睐。

根据乳品之家网站的专业研究统计:在这个为全国14亿消费者提供乳制品测评对比的大数据服务平台上,有至少35%以上的访客查找“有机乳品”。这些对乳品品质有着更高需求的消费者更关注:什么是有机奶粉?某些有机奶粉产品的奶源地是哪里的?他们是如何做到“有机”的……

围绕消费者的这些问题和疑惑,乳品之家专门做一期关于“有机奶粉”的科普文章,希望对宝妈们选奶、了解有机奶粉产品有所帮助。

一、什么是有机奶粉?

有机奶粉是严格按照国际有机农业生产标准生产加工而成的奶粉。有机奶粉从奶源地的建设到成品销售都必须严格执行有机奶粉“五大有机体系”的要求。所谓“五大有机体系”,是指有机牧场、有机奶牛、有机加工、有机追溯、有机认证五个方面。

有机奶粉五大体系.jpg

(图片来源于互联网)

01有机牧场:有机牧场中的牧草、空气、水源等至少三年以上未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质及转基因技术;且必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,并在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物,如一片树立、一片草地、一堵墙等,保证有机牧场不受污染。

02有机奶牛:有机牧场里的奶牛常年以有机牧草并辅以有机粮食(如玉米)等饲养;奶牛从出生到长大,禁止使用催奶药物、生长激素、抗生素等化学药剂,奶源自然天成;奶牛必须要有充足的活动空间,采用自然放养,让奶牛每天自由快乐成长。

03有机加工:有机奶粉的整个生产加工过程严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准,整个过程不能受到外来污染;生产过程中必须保证有机成分比例95%以上,不得添加速溶剂、助溶剂、防腐剂等,而对于普通奶粉中常见的DHA、OPO、益生菌、益生元等在有机奶粉中也比较少见。

04有机追溯:在有机奶粉的生产和流通过程中,必须有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售纪录档案。中国销售的每一盒/罐有机奶粉都必须有“有机码”,且有机码必须能到中国认监委官网查询到。

05有机认证:有机奶粉必须经过国家权威机构认证,有机原料比例必须达到95%以上;有机奶粉证书的有效期仅一年,因此有机奶粉奶源和生产等认证必须一年一次;此外,在中国销售的进口有机奶粉还必须至少获得生产国及中国双重有机认证。

二、如何辨别有机奶粉?

作为普通消费者无法验证有机奶粉的牧场、奶牛、生产环节是否符合有机,因此,建议消费者在选择有机奶粉时可以通过产品包装说明及证书来判断。

(1)看名称

符合中国及生产国有机标准的有机奶粉其奶粉名称全称一般都是“XXX有机婴幼儿奶粉”,而普通奶粉则为“XX奶粉”。

(2)看标志

有机奶粉的外包装盒上都印有相应国家的有机奶粉标志。有机奶粉外包装上贴有国家认监委统一发放的17位数字的“有机码”,刮开有机码可到中国国家认监委官网(food.cnca.cn)上查询所购买的有机奶粉的详细信息。

(3)看证书

所有有机奶粉都必须至少拥有中国及生产国有机认证(由于认证国及认证机构不同,证书格式可能会有差异),并且证书编号可以在中国国家认监委官网(food.cnca.cn)上查询到。消费者在购买有机奶粉时,可以要求商家出示相关有机产品认证证书。

三、有机奶源地

全球有机奶源地主要有8个国家。

(1)奥地利

奥地利被誉为有机奶源王国,有着近100年的有机研究历史,早在1927年,奥地利人就提出了“人与环境和谐共生”的有机理念,并且奥地利有机农业面积占全国农业总面积的比重在欧洲排名第一,生产婴幼儿奶粉的牧场是其中最为精华的部分。

奶源地品牌:蒙牛瑞哺恩

蒙牛瑞哺恩.jpg

(2)法国

法国的奶源是欧洲人心目中的绝佳奶源地,分为法国阿尔卑斯山脉和法国诺曼底地区。其中法国诺曼底有机牧场的鲜奶,被欧洲乳制品协会在2011年评为了最“富饶”奶源地。

奶源地品牌:合生元爱斯时光

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(3)德国

德国是欧洲第一农业大国,是世界上最好的奶源地之一,德国南部的阿尔卑斯山脉被誉为全球黄金奶源地。德国的阿尔卑斯山脉脚下的阿尔高地区则更注重畜牧业的发展,气候也是温和湿润,这样环境的奶源更纯净、天然。

奶源地品牌:喜宝

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(4)瑞士

瑞士是世界公认的有机食品王国,国家环境综合指数世界排名第一,环境优质无污染。同时,有78%的有机认证面积为牧场,还具有得天独厚的地理优势,拥有着北纬45°世界顶级黄金奶源——阿尔卑斯高山有机牧场,还有瑞士特有的0污染小分子结构六角水。

奶源地品牌:Bimbosan宾博

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(5)荷兰

荷兰的乳制品世界闻名,荷兰地势低平,地下水位高,气候温和湿润,适宜种花种草,这种得天独厚的自然资源条件为荷兰的草地建设和奶牛的高产创造了条件。荷兰奶业对奶牛、饲料、牧场、牛奶检测、奶制品加工、最终产品等都有严格的书面标准。

奶源地品牌:悠蓝

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(6)丹麦

丹麦是全球最早立法规范有机产品的国家。丹麦整个国家极度重视食品安全,而且气候适宜,每年有丰富的日照时间和丰富的降雨量。在每年4月到11月期间,有机牧场里所有符合条件的奶牛都要实现散养,享受大自然的馈赠。

奶源地品牌:金领冠塞纳牧

金领冠塞纳牧(丹麦).png

(7)新西兰

新西兰是世界上公认的最好的奶源国家之一,乳品占全球贸易的35%,居全球第一。新西兰的乳牛业主要集中在北岛的北部和西北部。这里气候温和,冬暖夏凉,雨水充足,土壤肥沃。新西兰82%的奶牛场在北岛,该牧区以其无核、无污染的超自然环境、人口稀少、自然资源丰富而著名于世。

奶源地品牌:奥戈尼

奥戈尼.jpg

(8)爱尔兰

历史上,爱尔兰本就是一个以农牧业为主的国家,被称为“欧洲的农村”。爱尔兰临海而且气候宜人,为典型温带海洋性气候,受北大西洋暖流影响,四季区别不明显,年平均气温在0℃~20℃,降雨丰沛,非常适合牧草生长,这里所有奶牛都是采用天然放牧,奶源更加安全和优质。

奶源地品牌:惠氏启赋蕴萃

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综上,乳品之家网站(www.rupinhome.com)总结分析:消费者只有对有机奶粉有一定的了解和认识,才能正确选择一款合适的奶粉!

如果你想了解更多奶粉消费知识,可以在文后给我们留言,下期争取给大家安排上~~~

本文来源:乳品之家

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