佳贝艾特悠装、美赞臣A2、诺优能、雀巢瑞铂能恩、爱荷美、康维多荷莱蕊等6款荷兰进口奶粉深度测评,哪款值得选择?

2021-01-12 奶粉评测

文 | 乳品之家奶粉测评研究中心

宝妈们在给孩子选奶粉的时候,奶源地是他们判断奶粉品质好坏的重要指标之一。有句话说得好:好草喂好牛,好牛产好奶。可见,奶源是决定宝宝口粮安全与品质的第一道关口,每位宝妈都有必要去做针对性测评对比。

在世界众多黄金奶源带中,荷兰因其牧场环境优美、奶牛/奶山羊生活滋润,吸引了诸多奶粉品牌厂家入驻。以荷兰为奶源地和产地的多款婴幼儿配方奶粉,源源不断销往全球市场。

本期,乳品之家奶粉测评研究中心专门挑选市面上畅销的6款荷兰原装原罐进口的婴幼儿配方奶粉,从企业背景、奶源追溯、配料研究、营养成分、价格排行、口碑情况等多个维度进行横向对比测评。

本期测评的6款进口奶粉分别是:佳贝艾特悠装奶粉、美赞臣A2奶粉、诺优能奶粉、雀巢瑞铂能恩奶粉、爱荷美奶粉、康维多荷莱蕊奶粉。

banner.jpg

6款奶粉产品图

测前说明

什么是黄金奶源带?世界上最好的牧场都集中于南北纬的大约40-50°区间的温带草原。其中四季的温湿度、土壤成分的构成、水源与降雨条件等因素都决定了牧草和奶牛/羊的生产环境,也成为了鲜奶品质的决定性因素。这些全球最好的牧场与最好的乳制品,都出产于南、北半球的这两个纬度区间,因而,人们称之为南北半球的两大“黄金奶源带”。

本期测评由乳品之家奶粉测评研究中心发起,测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担,全程自费,不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动,无任何商业目的,所有环节坚持客观、公正原则,实事求是,不忽略任何一款产品的优点,同时也不隐藏任何一款产品的缺点。

客观、专业、有参考价值,是乳品之家秉持的职业操守,旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议,欢迎踊跃留言评论指出,如果有道理,我们将认真采纳。

一、背景调查

产品及其所属企业的背景调查,就如同“简历”一样,能够通过对企业发展史、科研实力、创新能力的深入研究,对消费者选择产品具有参考意义。企业的品控能力决定了其产品的安全和品质,品控管理水平更高的企业,其产品相对更让消费者放心;相反,如果企业品控较弱,产品经常检出问题,连“安全”都保证不了,怎么去谈“品质”!

选品,其实是在选企业、选企业家,对食品安全时刻保持敬畏心、有责任心的企业、企业家,是值得消费者信赖的。这也是为什么乳品之家把“背景调查”作为测评报告的第一部分。

以下是上述6款奶粉的企业背景信息,仅供消费者参考:

背景.jpg

小结:对上述6款进口奶粉所属企业的背景进行梳理,我们不难发现:

①这6家企业中,既有中资企业,也有外资企业。其中,雀巢企业最有悠久,全球乳业第一;澳优企业较为年轻,在港股上市;

②这6款奶粉,产地和奶源都是荷兰,均属于原装原罐进口奶粉。

③上述有5款奶粉都已经通过国家配方注册,生产能力、研发能力和检验能力得到总局的初步认可。美赞臣A2奶粉属于跨境购产品,不需要配方注册,在某种程度上存在一定的安全风险。

二、奶源追溯

奶源是奶粉品质的源泉,是决定品质好坏的第一道关。有句话说得好:好牛产好奶。根据乳品之家的专业研究,这些年,受到更多消费者认可、卖得较好的奶粉,大多都取决于卓越的全产业链建设。从牧场到工厂,从工厂到市场,夯实的全产业链可以确保企业生产更稳定,品质更过硬。

基于此,乳品之家测评报告在产品本身的研究上,把奶源追溯作为切入点,旨在帮助消费者在产品源头上把关品质的好坏。

下表是上述6款进口奶粉奶源地、产地、核心原料信息,仅供消费者参考。

奶源.jpg

荷兰优势一:自然条件优越

荷兰海拔很低,有25%的国土都低于海平面,是著名的“低洼之国”。由于位于欧洲靠海地带,拥有独特的温带海洋性气候,清新的空气、肥沃的土壤和充足的阳光,给畜牧业的发展带来了得天独厚的优势。

这里雨水丰富、河流面积很大,整个国家三分之一的地区都是牧场,以饲养黑白花牛奶牛为主。荷兰奶牛饲养量已经高达450万头,奶牛以及奶制品的产值占畜牧业总产值的70%,是优质牧场集结地。

荷兰优势二:牧草新鲜肥美

荷兰牧场优质奶源的背后,离不开新鲜牧草的助力。作为奶牛的必备口粮,牧草的品质也格外重要。受围海造田的影响,荷兰牧场的土壤带有较大的粘性,加上北海的咸海水与内陆的淡水混合,让荷兰当地的黑麦草得到了滋养,生长得十分鲜嫩与茂盛。

而且黑麦草中的营养价值也很高,粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等天然营养物质含量充足,还含有钙、磷、胡萝卜素等微量元素。用这种牧草饲养出来的奶牛,会拥有更多天然维生素、胆碱等营养素,给宝宝带来更多能量与健康。

荷兰优势三:体系科学严格

作为世界著名的优质奶源带,荷兰的畜牧业发展也离不开严格的科学管理体系。这里每头奶牛都是可以追溯的,它们从出生开始就会拥有一个属于自己的号码牌,在成长过程中,每头奶牛的父母、体重、年龄、产奶量等信息都会一一被记录下来。

如果出了问题,工作人员可以及时找到相应的奶源,查询原因并解决问题。而且,荷兰奶牛产出牛奶后,要先经过欧盟统一标准先行检测,质量过关以后才可以进行加工,任何存在质量问题的奶源都不可能进入市场。

小结:

①在奶源方面,6款奶粉的奶源均来自荷兰,荷兰属于黄金奶源带之一,所以本期测评的6款奶粉均属于优质奶源。

②在奶源的新鲜程度上,这6款奶粉的整体新鲜度都不是很高,相比较而言,脱脂牛奶(乳)要比全脂奶粉和脱脂奶粉更新鲜。所以仅从奶基、核心原料的角度来选择,诺优能3段和雀巢瑞铂能恩3段爱荷美3段比其他3款奶粉较新鲜营养。

三、配料研究

婴幼儿配方奶粉,除了奶源原奶之外,还添加各种配料辅料,而这些配料正是各种配方、营养成分的主要来源。一直以来,奶粉行业和消费者都把注意力放在了营养成分数据结果上,宝爸宝妈对配料的关注度是远远不够的。

乳品之家测评报告出于对宝宝营养健康的关心关注,客观指出每款产品中对于妈妈们比较敏感的配料,希望对您有所帮助。

下表是上述6款进口奶粉配料信息,仅供消费者参考。

配料.jpg

①6款进口奶粉中,有敏感配料的产品分别是:

佳贝艾特悠装3段:葡萄糖浆固体、棕榈油;

美赞臣A2 3段:人工香料(香草)、玉米糖浆固体;

诺优能3段:棕榈油;

雀巢瑞铂能恩3段:麦芽糊精;

爱荷美3段:棕榈油、葡萄糖浆固体;

康维多荷莱蕊3段:葡萄糖浆固体、香兰素;

结合产品特点,敏感配料主要从葡萄糖浆固体、棕榈油、香料、玉米糖浆固体、麦芽糊精

香兰素这六个配料分析解读。

关于葡萄糖浆固体、玉米糖浆固体、麦芽糊精:

据资料显示,世界卫生组织建议3岁以下婴幼儿食品禁止加糖,尽管这项建议并未在中国婴幼儿配方奶粉市场落地实施,但我们有必要提出来,满足每一位消费者的知情权。

葡萄糖浆固体、玉米糖浆固体、麦芽糊精都属于碳水化合物,加入奶粉中后,降低了乳糖的含量。从营养价值来讲,葡萄糖浆固体、玉米糖浆固体、麦芽糊精等不如乳糖,主要是提供能量,且价格比较便宜,如果过量摄入还有可能会抑制其他营养的吸收。但部分特配粉中,这类碳水化合物的添加相对较常见,在缓解乳糖不耐受等方面,起到了积极的意义。

关于食用香料:

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用规定》GB2760—2011要求,:0—6个月婴儿配方奶粉不允许添加食用香精,但二、三段是允许使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏的。这三个香精添加剂最大允许使用量分别为5毫克/100毫升、5毫克/100毫升和按照生产需要适量使用。

食用香料本身并无营养价值,而且还会加重宝宝的口味,对培养清淡健康的饮食习惯不利,并且容易造成宝宝偏食或难以接受清淡的奶粉。

关于棕榈油:

棕榈油能提供母乳中富含的棕榈酸,大部分奶粉都使用它做原料。但棕榈酸容易与钙结合容易产生皂化反应,使宝宝便便变硬,增加便秘的几率,同时在一定程度上影响钙的吸收。

②这6款进口奶粉中添加的有益配料都是乳糖。

关于乳糖:

根据出台的奶粉新规,国家卫健委在《食品安全国家标准婴儿配方食品》中,明确规定:1段乳糖的含量强制规定占碳水化合物≥90%,二三段无强制规定。

乳糖是碳水化合物的一种。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。乳糖能提供生长所需要的能量,是体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖。消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶,能很好的分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促进宝宝肠道内的乳酸菌繁殖增长,对肠胃有调整保护作用。乳糖在钙的代谢过程中还可以促进对钙的吸收。

小结:综上表可知,本期测评的6款奶粉都含有益配料乳糖,且都含有敏感配方,其中诺优能3段和雀巢瑞铂能恩3段各含1种敏感成分,其余4款奶粉各含2种敏感成分,这种奶粉在某种程度上存在一定的安全风险。所以,在选择一款奶粉时,对产品了解的同时还要结合宝宝自身情况,选择更合适、综合条件更优的奶粉,因为适合自己宝宝的才是最好的。

四、营养成分

奶粉的营养成分主要包括常规营养成分和可选择性营养成分。常规营养成分包括基础营养成分(能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,亚油酸等)和各种维生素、矿物质,这些都是所有奶粉产品都具备的;而可选择性营养成分顾名思义,在国标中没有强制要求添加,该添加哪些全凭商家自己的判断,有些品牌会添加尽可能多的可选择性成分以使产品获得更全面的营养,有些则会专门对一两种可选择性成分进行重点强化。可以说,可选择性营养成分的取舍既体现了不同奶粉的营养价值,更反映了不同企业的竞争手段和研发实力。

下表是上述6款进口奶粉特色成分数量排行信息,仅供消费者参考。

营养成分数量.jpg

通过上述6款奶粉的特色成分数量中可以看出:佳贝艾特悠装3段特色成分的数量最多,共10种;其余5款奶粉特色成分数量均在10种以下,其中,雀巢瑞铂能恩3段特色成分数量最少,只有3种;

不过分析营养成分显然不能只看个数,还要看各项营养成分的具体含量。经统计,6款进口奶粉的各项可选择性成分具体含量如下:

营养成分含量.jpg

根据乳品之家的专业研究,目前中国市面上所有婴幼儿配方奶粉都有自己的核心亮点,在配方上集中体现在可选择性成分的数量和含量上。接下来,我们对每个产品的不同营养素和含量进行客观专业分析,旨在帮助消费者找到更适合自己宝宝需求的产品。

本期,我们主要从以下三个维度去横向对比分析:1,有助于宝宝脑力、视力发育的营养素;2,帮助宝宝消化吸收的营养素;3,有助于增强宝宝免疫力的营养素。

赋能宝宝脑力、视力发育的营养素

在妈妈孕期和婴幼儿期,宝宝的脑力和视力发育至关重要,这个时候,宝宝需要通过摄入营养素来更好地促进脑力和视力发育。其中,最主要的营养素包括:DHA,ARA,叶黄素,牛磺酸,胆碱等可选择性营养成分。

(1)DHA

二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。

图表:产品DHA含量柱状图

DHA.jpg

本期测评的6款奶粉中,美赞臣A2总脂肪酸含量未知,DHA含量百分比无法统计,将不列入对比。诺优能3段和佳贝艾特悠装3段DHA占总脂肪酸的0.2%以上,其余4款奶粉DHA占总脂肪酸的0.17%以下。

温馨提示:世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算:1、婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;2、幼儿每天的最低摄入量应为:100mg。

小结:在促进脑力、视力发育的营养素方面,不难发现:“脑黄金”DHA含量最多的是诺优能3段,含量最少的是雀巢瑞铂能恩3段和康维多荷莱蕊3段。

促进宝宝消化吸收的营养素

月龄尚小的宝宝肠胃娇嫩敏感,极易受到外界刺激而引发消化功能障碍。研究表明月龄较小的宝宝消化不适发生率高达50%以上,这也侧面证明有更多的宝宝容易出现肠胃问题。要知道肠道是食物营养消化与吸收的主要场所,承担了人体70%以上的免疫功能。基于此,呵护宝宝的肠道健康、促进宝宝消化吸收对其正常生长发育至关重要。

有助于宝宝消化吸收的营养素主要包括:OPO,益生元,益生菌,CPP等可选择性营养成分。此外,针对一些过敏宝宝的特别需求,可以在奶粉品类(比如羊奶粉,小分子更易吸收)、蛋白质组成结构(水解蛋白和部分水解蛋白)和乳清蛋白含量方面着手,给宝宝额外关照。

(1)益生元

益生元是指一种不易被肠胃消化但能够通过刺激和促进一种或多种有益菌群的生长或繁殖的食物成分,从而产生对机体有益的影响。益生元可以增强宝宝肠胃的蠕动,从而降低宝宝便秘、腹泻的次数等。

图表:产品益生元含量柱状图

益生元.jpg

本期测评的6款奶粉中,美赞臣A2 3段每100克产品益生元含量为23.56克,整体表现最显著;其余4款奶粉每100克产品益生元含量在1.5-5克之间,雀巢瑞铂能恩3段未添加益生元成分。

小结:在消化吸收的营养素中,不难发现:促进宝宝肠道消化吸收的益生元,含量最多的是美赞臣A2 3段,雀巢瑞铂能恩3段未添加益生元成分。

增强免疫力的营养素

婴幼儿的免疫力发育尚不完善,对病毒的抵抗能力较差,因此,通过营养素的摄入来提高宝宝免疫力显得非常重要。那么,哪些营养成分可以有效增强宝宝的免疫力呢?本期我们重点关注:乳铁蛋白,核苷酸,益生菌等。

(1)核苷酸

核苷酸,可以帮助婴幼儿提高免疫力,增强宝宝抗感染能力,还可以促进代谢,增强营养的消化和吸收。

图表:产品核苷酸含量柱状图

核苷酸.jpg

本期测评的6款奶粉中,爱荷美3段、康维多荷莱蕊3段、佳贝艾特悠装3段、诺优能3段每100克产品核苷酸含量为20毫克及以上,其余两款奶粉未添加核苷酸。

小结:在有助于增强宝宝免疫力的营养素上,不难发现:有助于婴幼儿提高免疫力的核苷酸,含量最多的是爱荷美3段,美赞臣A2 3段和雀巢瑞铂能恩3段未添加核苷酸。

五、价格排行

奶粉是婴幼儿的“口粮”,对于大部分家庭来说,在购买宝宝口粮的时候,不仅关注产品品质,还要关注产品价格。花最少的钱、买到最好的奶粉,应该是全天下宝爸宝妈们共同的愿望。

乳品之家自创办之日起,就是为了帮助中国乃至全球消费者选择品质更优、价格更公道的乳制品。通过我们客观专业的测评对比,旨在为更多消费者提供有价值、客观专业的决策参考。

因为产品规格不一,所以“克单价”是衡量每款产品价格高低的指标。接下来,我们对每款产品的价格、克单价进行了统计:

价格.jpg

小结:在本期测评的6款进口奶粉中,佳贝艾特悠装3段每克单价是0.45元,价格最高。其次,康维多荷莱蕊3段、爱荷美3段、雀巢瑞铂能恩3段、美赞臣A2 3段这4款奶粉的每克单价在0.3-0.45元之间。诺优能3段每克单价是0.23元,价格最低。如果每罐的规格统一是800克的话,这6款奶粉的价格区间大概是180元-365元,消费者接受程度还可以。

据资料显示,影响一罐奶粉价格的高低是有很多因素的,比如:渠道费用、生产成本、宣传费用、关税和运输成本等都会影响产品的价格,但是最主要的还是产品本身的品质价值,像产品的配方,是否添加了“特色配方”,“数量的多少”,“含量是多少”等,在某种程度上,都会影响产品的品质,那产品的价格也会随之变化。所以,宝妈们要全方面去衡量产品,不要盲目的追求高价格,一定要选一款更适合宝宝的优质奶粉。

温馨提示:做奶粉就是做良心。相对而言,企业家是否诚信,企业生产人员的敬业程度,以及企业所有员工对食品安全的敬畏心,在一定程度上直接决定了产品品质。

如果你同意乳品之家的观点,欢迎在本文底下写评论,留言,我们一起交流,推动中国奶粉行业健康高质量发展。

六、口碑情况

下表是上述6款进口奶粉口碑信息,仅供消费者参考。

口碑.jpg

小结:由上表可知,不难发现:

①这6款奶粉所属企业近5年产品抽检情况除了卓安斯盟利和荷兰艾迪哈公司没有相关数据,其余4款产品所属企业抽检情况都是合格率100%,说明生产安全还是有保障的,产品所属企业的生产能力、检验能力也是信得过的。

②诺优能3段和爱荷美3段所属企业均没有负面新闻,说明企业在食品安全方面监管的很好,有一个良好的企业品牌形象。此外,其余4款奶粉所属企业都有负面新闻,说明企业诚信度欠佳,产品质量监管不到位,消费者需谨慎选择!

温馨提示:做奶粉就是做良心。相对而言,企业家是否诚信,企业生产人员的敬业程度,以及企业所有员工对食品安全的敬畏心,在一定程度上直接决定了产品品质。

毕竟,奶牛是人喂养的,产品是人通过操纵设备进行生产的,也是人去运输、销售的,所以,奶粉的产供销离不开人的参与。这也是乳品之家把“品牌口碑”纳入到奶粉产品评测指标体系的重要原因。

如果你同意乳品之家的观点,欢迎在本文底下写评论,留言,我们一起交流,推动中国奶粉行业健康高质量发展。

七、本期总结

荷兰奶源的奶粉这么多,究竟哪一款更值得选择?围绕这个话题,乳品之家奶粉测评研究中心本期专门挑选了畅销的6款进口奶粉:佳贝艾特悠装奶粉、美赞臣A2奶粉、诺优能奶粉、雀巢瑞铂能恩奶粉、爱荷美奶粉、康维多荷莱蕊奶粉。从企业背景、奶源、配料、营养成分、口碑、价格等维度横向对比测评,现在对上述分部测评做最终总结:

① 佳贝艾特悠装3段

佳贝艾特悠装奶粉是澳优旗下产品,澳优自2011年开始布局荷兰,佳贝艾特已经发展成为全球第一大羊奶粉品牌,连续6年稳居中国进口婴幼儿配方羊奶粉榜首;

这款奶粉的核心原料是脱脂羊奶粉和全脂羊奶粉,产品新鲜度较差;

这款产品添加了葡萄糖浆固体、棕榈油敏感配料;

佳贝艾特悠装3段特别添加的营养成分有10种,在6款奶粉中排名第一,营养较丰富。整体成分含量相对中规中矩;

这款奶粉的克单价是这6款奶粉中排名第一,属于上游水平;

综合来看,如果不在乎奶基新鲜度和敏感配料,建议消费者选择购买;

② 美赞臣A2 3段

美赞臣A2奶粉是美赞臣旗下产品,美赞臣在荷兰建有一个工厂;

这款奶粉的核心原料是脱脂奶粉,产品新鲜度较差;

这款产品添加了人工香料和玉米糖浆固体敏感配料;

美赞臣A23段特别添加的营养成分有5种,在6款奶粉中排名第四,营养不是很全面。其中,益生元在这6款奶粉中含量排名第一,属于较高水平;

这款奶粉的克单价是这6款奶粉中排名第五,属于中下游水平;

综合来看,如果对益生元含量情有独钟的话,消费者可以慎重选择;

③ 诺优能3段

诺优能奶粉是达能旗下的产品,达能旗下大部分奶粉的奶源地都选在欧洲。

这款奶粉的核心原料是脱脂牛奶,产品新鲜度较好;

这款产品添加了棕榈油敏感配料;

诺优能3段特别添加的营养成分有9种,在6款奶粉中排名第二,营养较全面。其中,DHA在这6款奶粉中含量排名第一,属于较高水平;

这款奶粉的克单价是这6款奶粉中排名最低,属于下游水平;

综合来看,诺优能性价比较高,营养较全面,且没有负面新闻,建议消费者选择。

④ 雀巢瑞铂能恩3段

瑞铂能恩奶粉是雀巢旗下的产品,雀巢在荷兰有个工厂;

这款奶粉的核心原料是脱脂乳,产品新鲜度较好;

这款产品添加了麦芽糊精敏感配料;

雀巢瑞铂能恩3段特别添加的营养成分有3种,在6款奶粉中排名最低,营养成分及含量较一般;

这款奶粉的克单价是这6款奶粉中排名第四,属于下游水平;

综合来看,整体没有什么什么亮点,不建议选择;

⑤爱荷美3段

爱荷美奶粉是卓安斯盟利旗下的产品,荷兰百年乳企;

这款奶粉的核心原料是脱脂牛乳,产品新鲜度较好;

这款产品添加了棕榈油和葡萄糖浆固体敏感配料;

爱荷美3段特别添加的营养成分有9种,在6款奶粉中排名并列第二。其中,核苷酸含量在这6款奶粉中排名第一,属于较高水平;

这款奶粉的克单价是这6款奶粉中排名第三,属于中游水平;

综合来看,营养成分较全面,且没有负面新闻,建议消费者购买;

⑥康维多荷莱蕊3段

康维多荷莱蕊奶粉是荷兰艾迪哈公司旗下的产品;

这款奶粉的核心原料是全脂羊奶粉,产品新鲜度较差;

这款产品添加了葡萄糖浆固体和香兰素敏感配料;

康维多荷莱蕊3段特别添加的营养成分有8种,在这6款奶粉中排名第三,营养成分含量一般;

这款奶粉的克单价是这6款奶粉中排名第二,属于中上游水平;

综合来看,不建议选择;

如果本期测评对你有参考价值,欢迎关注、收藏乳品之家网站

如果你对本期测评有任何意见或建议,可以在文章底下写留言,一起讨论交流

如果你在消费过程中遇到食品安全问题,申诉无门,可以第一时间向乳品之家爆料,我们与你一起维权!乳品之家官方邮箱:rupinhome@126.com

如果你还想全方位了解更多液奶、奶粉产品,阅读更多专业客观的测评报告,敬请登陆乳品之家网站www.rupinhome.com)PC端或者手机端

本文来源:乳品之家

评论

乳品之家,是一个关于奶粉和液奶的对比、测评大数据平台,消费者可以在这个专业、客观的平台上,一站式搜寻到品质更好、价格更公道的乳制品。

乳品之家面向全国正在招聘编辑岗位:如果你是喜欢新媒体、善于采访研究的同学,欢迎投递简历至:rupinhome@126.com