首页 新闻 乳品百科 正文
乳品之家科普 | 有机奶更有营养吗?
  • 原创
    乳品之家
  • 板块
    长知识了
  • 2021-08-27

“有机”一直是“天然”“绿色”的代名词,且随着人们对安全、健康问题的日益重视,有机牛奶受到不少人的追捧。那么有机奶除了更加天然健康,究竟有没有比普通奶更有营养呢?

接下来,致力于为全国14亿消费者普及牛奶消费知识的乳品之家,就来跟大家好好解答一下这个问题。

一、什么是有机奶?

有机奶是来自有机农业生产体系,严格按照有机标准生产和加工,并经过有机认证的牛奶。

有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”。首先,奶牛的饮食全部为有机草饲料,不得食用催奶剂,食品添加剂等;其次,牧场也是要经过认证的有机牧场,牧场内种植、养殖全过程遵循自然规律、生态规律,严禁使用化肥、农药,生长调节剂;最后加工过程严格按照有机标准加工。

二、有机奶比普通奶更有营养吗?

由于有机奶在生产加工过程中完全遵照有机标准,奶牛吃的不是人工饲料而是天然草料,所以有机奶比普通奶更加天然安全,但并不会因为生产加工方式的变化而让牛奶的营养价值发生大的改变。而且判断一款牛奶是否有机也并不是通过检测分析其成分来判断,对有机产品的认证只能通过对种植和加工过程的监控来保证。

而且牛奶中重要营养素蛋白质的高低和是否有机饲养并无必然关系,蛋白质含量高低主要取决于牛的品种、健康状况、饲料营养状况、所处产奶期等因素。其他营养素如钙、脂肪、乳糖等也没有明显的差别。

根据相关研究,有机奶的Omega-3不饱和脂肪酸含量比常规奶稍高。但其实高的这一小部分与人体需求相比还是微乎其微的,不能作为主要获取途径,所以从微量营养成分看,有机奶和普通奶的差别也不大。

三、有机奶值不值得买?

有机奶的售价要高于普通奶,是因为有机奶的成本稍高。从普通牧场转换为有机牧场需要大概3年时间,这样土壤、牧草才能真正做到有机,而且还要保证无污染,这需要投入巨大的资金,而且有机产品的生产线也是单独的,这就有了设备成本,从而有机奶整体成本都会偏高。

那么有机奶到底值不值得买,还应结合消费者自身情况。如果消费者对天然、安全方面比较注重,而且经济水平允许的话,可以购买。如果觉得有机奶和普通奶没有差别,不喜欢跟风的话,也可以不买,毕竟普通牛奶也是经过抽检合格才能上市的,完全能保证健康安全。

乳品之家网站(www.rupinhome.com)总结分析:有机奶是严格按照有机标准生产和加工的产品,相比普通牛奶更加天然安全,但在营养成分上差别不大,消费者可以根据自身情况选择购买。

如果你想了解更多乳制品消费知识,可以在文后给我们留言,下期争取给大家安排上~~~


评论
登录 后参与评论
0/150 发布评论
评论

乳品之家是一个帮助消费者选择好牛奶、好奶粉的测评大数据平台。广告满天飞的今天,我们六亲不认,不仅挖掘产品优点,还通过专业研究揭穿每一款产品的缺点,乳品之家只对消费者负责!

如果你想向乳品之家研究中心了解任何一款产品优缺点,或者有任何售后问题,欢迎第一时间联系我们,乳品之家帮你维护合法权益。联系电话:18910713747(微信同)