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乳品之家科普 | 牛奶带包装加热真的会中毒吗?
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    乳品之家
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    长知识了
  • 2021-08-02

最近小编在网上刷到牛奶带包装加热会中毒的短视频,这日常生活中可不就这么加热牛奶嘛!心里一惊,赶紧去查资料。那么牛奶带包装加热到底会不会中毒呢?

接下来,致力于为全国14亿消费者普及牛奶消费知识的乳品之家,就来跟大家好好解答一下这个问题。

首先可以明确一点,牛奶带包装加热是不会中毒的。

1、谣传

为什么会有这样的传言,是因为牛奶包装纸的内侧有一层铝箔,所以就有人谣传,牛奶带包装加热会析出重金属铝,常喝容易造成慢性铝中毒。

2、真相

事实上,在这层铝箔和牛奶中间,会有很薄的一层聚乙烯膜将二者隔开,正常情况下聚乙烯膜的溶点在120℃以上,普通水煮沸的温度在100℃,还不足以破坏聚乙烯膜,也就不会接触到食品,更不会有中毒一说。

如果带着包装加热牛奶后发现内部的聚乙烯膜破损,也不必太慌张,不用担心铝箔中的铝会析出,因为铝材料是相对稳定的,简单煮沸并不会使其发生化学反应,而且在包装符合国家标准的情况下,并不会造成铝超标。

3、忌微波炉加热

含有铝箔包装的牛奶切记不要直接放到微波炉中加热,因为含有金属的器皿用微波炉加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤微波炉又不能加热食物,还有一定危险性。

所以在使用微波炉加热含有铝箔包装的牛奶之前,建议消费者先把牛奶倒在适合微波加热的容器里,然后再进行加热。

乳品之家网站(www.rupinhome.com)总结分析:含有铝箔包装的牛奶在水中加热是不会中毒的,但切记不可用微波炉直接加热。

如果你想了解更多乳制品消费知识,可以在文后给我们留言,下期争取给大家安排上~~~


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