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高原之宝儿童成长牦牛奶
  • 品牌:高原之宝
  • 企业:高原之宝
  • 产地:中国
  • 规格:整箱装 200ml * 10盒
  • 类别:牦牛奶
  • 参考价:138
  • 保质期:6个月
  • 储存条件:常温密闭
  • 脂肪:全脂
  • 是否添加糖:未加糖
  • 适用人群:儿童
亮点/风险提示(点击标签查看说明)
  • 亮点
  • 生牦牛乳
    牦牛乳又被称为“天然浓缩乳”,是高原地区各族人民重要的食品和乳品加工原料。牦牛乳的蛋白质的平均质量分数(5.4%)要高于荷斯坦牛(3.4%),脂肪含量高.是加工奶油系列制品的优质原料乳之一。牦牛乳中钙的浓度较普通牛乳高。
  • 高钙
    钙是人体中含量最多的矿物质,99%存在于骨骼和牙齿中,构成人体的支架;1%存在于组织、体液中,参与血液凝固、神经冲动的传递、激素的分泌等一系列生理功能,是人体重要的营养素。依据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050—2011)中规定,每100ml中≥15%NRV可以声称“高”,依据中国食品标签营养素参考值(NRV)的标准,每100ml钙含量≥120mg(800mg×15%=120mg)则可以称为“高钙”。
  • 风险
标志性成分及含量
优质乳蛋白含量:3.7g/100ml,原生乳钙含量:124mg/100ml
配料表(点击标签查看说明)
  • 生牦牛乳
    牦牛乳又被称为“天然浓缩乳”,是高原地区各族人民重要的食品和乳品加工原料。牦牛乳的蛋白质的平均质量分数(5.4%)要高于荷斯坦牛(3.4%),脂肪含量高.是加工奶油系列制品的优质原料乳之一。牦牛乳中钙的浓度较普通牛乳高。
  • 维生素E
    维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化, 酯水解为酚羟基后为生育酚。
  • 维生素A
    说明:维生素A是一种脂溶性的维生素,维生素A对热、酸和碱稳定,容易被氧化,紫外线也会促进维生素A氧化。维生素A的作用有能够促进生长,促进繁殖。维生素A还能够维持骨骼、上皮细胞、视力和粘膜上皮正常分泌,此外,维生素A及其类似物还有阻止癌前病变的作用。 缺乏:当缺乏维生素A时可以表现为生长迟缓,暗适应能力减退,而形成夜盲症
  • 维生素D
    说明: 维生素D是人体所必需的维生素,是一种脂溶性的维生素,人体最主要的是维生素D3,维生素D3可以促进小肠黏膜对钙和磷的吸收,是促进钙吸收的一种重要维生素。 作用:维生素D有利于新骨的生成和钙化,还能够促进皮肤细胞的生长、分化、调节免疫功能, 缺失:如果成年人缺乏钙和维生素D,可能会发生骨质疏松,婴幼儿缺乏钙和维生素D,可能会导致佝偻病、骨质软化症、生长发育的异常等。 摄取途径:维生素D从食物中
  • 低聚半乳糖(GOS)
    低聚半乳糖)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,乳汁中含量较多,可以改善人体肠道的消化吸收功能。
  • 低聚果糖(FOS)
    低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖,蔗果四糖和蔗果五糖,属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。 [3] 以其低热值,无龋齿、促进双歧杆菌增殖、降血糖,改善血清脂质,促进微量元素吸收等优良生理功能。
  • 结晶果糖
    果糖甜度高,有水果香味,热值低,在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖,抑制有害菌生长,改善人肠胃功能和代谢,降低血脂,不致龋齿,是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。
营养成分
成分
单位
含量/100ml
基础营养成分及含量 (点击标签查看说明)
  • 蛋白质
    g
    3.7
    说明
    牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。
    根据国标要求,纯牛奶、鲜牛奶中蛋白质含量都要≥2.9g/100g;高温灭菌羊奶和巴氏杀菌羊奶(鲜羊奶)蛋白质含量≥2.8g/100g;调制乳蛋白含量≥2.3g/100g;原味酸奶蛋白质含量≥2.9g,风味酸奶蛋白质含量≥2.3g。
  • mg
    124
    说明
    作用:牛奶富含钙,100ml牛乳中含钙110mg,为人乳的3倍,且吸收率高,是钙的良好来源。钙是人类骨、齿的主要无机成分,也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。
    过量:增加肾结石的危险,奶碱综合征,干扰其他矿物质的吸收和利用。
    缺乏:主要表现为骨骼的病变,即儿童时期的佝偻病和成年人的骨质疏松症。

  • 脂肪
    g
    3.8
    说明
    牛奶中乳类脂肪约为2.8%~4.0%,以微粒状的脂肪球分散在乳液中,呈很好的乳化状态,容易消化吸收,吸收率高达97%。
    牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主,少量磷脂和胆固醇,乳脂肪中脂肪酸组成复杂,油酸占30%,亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%,短链脂肪酸(如丁酸、己酸、辛酸)含量较高,约为9%,是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。
  • mg
    46
    说明
    来源:牛奶中含有多种矿物质,其中就包括钠。人体内适量的钠,可以保证体内水的平衡,调节体内水分与渗透压,维持体内酸和碱的平衡。
    过量:钠摄入过量可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高等症状。
    缺乏:钠缺乏早期症状不明显,倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒;缺钠达0.5g/kg体重以上时,可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛,尿中无氯化物检出等情况。
  • 碳水化合物
    g
    6.4
    说明
    牛奶中的碳水化合物主要为乳糖,牛乳乳糖含量约为3.4%-5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收,提高其生物利用率;促进肠道乳酸细菌,特别是双歧杆菌的繁殖,改善人体微生态平衡,促进肠细菌合成B族维生素。
    有些人成年后多年不喝牛乳,体内的乳糖酶活性很低,不能分解乳糖,乳糖在肠道内被肠道微生物分解发酵,产生胀气、腹泻等症状,称为乳糖不耐症。
  • 能量
    kJ
    312
    说明
    作用:牛奶中丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,为消费者带来能量,维持生命体的正常功能。
    过量:营养过剩。
    缺乏:正常功能无法保证。
  • 维生素D
    μg
    2.0
    说明
    维生素D是人体所必需的维生素,是一种脂溶性的维生素,人体最主要的是维生素D3,维生素D3可以促进小肠黏膜对钙和磷的吸收,是促进钙吸收的一种重要维生素。
    作用:维生素D有利于新骨的生成和钙化,还能够促进皮肤细胞的生长、分化、调节免疫功能,
    缺失:如果成年人缺乏钙和维生素D,可能会发生骨质疏松,婴幼儿缺乏钙和维生素D,可能会导致佝偻病、骨质软化症、生长发育的异常等。
    摄取途径:维生素D从食物中摄取,脂肪量比较高的有海鱼、动物的肝脏、蛋黄、奶油,特别是鱼肝油中含维生素D是最高的。
  • 维生素E
    mg
    2.0
    维生素E亦称维他命E。又名生育酚或产妊酚。是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。
  • 维生素A
    μgRE
    55
    说明:维生素A是一种脂溶性的维生素,维生素A对热、酸和碱稳定,容易被氧化,紫外线也会促进维生素A氧化。维生素A的作用有能够促进生长,促进繁殖。维生素A还能够维持骨骼、上皮细胞、视力和粘膜上皮正常分泌,此外,维生素A及其类似物还有阻止癌前病变的作用。
    缺乏:当缺乏维生素A时可以表现为生长迟缓,暗适应能力减退,而形成夜盲症。
  • 膳食纤维(以FOS+GOS计)
    g
    1.5
    膳食纤维被称为“绿色清道夫”
    1、防治便秘。膳食纤维可促进肠道蠕动,并可以在大肠内经细菌发酵,吸收纤维中的水分,使大便变软,产生通便;
    2、有助减肥。提高膳食中膳食纤维含量,让摄入的热能减少,在肠道内营养的消化吸收也下降,最后通过消耗脂肪起到减肥的作用;
    3、改善糖尿病症状。膳食纤维中的果胶可延长食物在肠道内的停留时间,将对葡萄糖的吸收速度,使进餐者血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善;
    4、防治痔疮、促进钙质吸收、降低血脂等多重功效
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