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君乐宝优萃VS雅培菁挚:哪款不值得买?
  • 原创
    乳品之家
  • 板块
    有机奶粉◎婴配
  • 2021-05-18

有机,代表着绿色和安全。有机奶粉也因“安全”和“天然”的品质受到更多宝妈们的青睐。但除此之外,有机奶粉还有一个明显的特点,那就是”贵“,是普通奶粉的两三倍。随着消费不断升级,但并非所有人都是中产阶级,能够消费的起这个价格。所以很多消费者不知道怎样才能花最少的钱买到有机的品质。

说到”优质优价“,当然离不开君乐宝、雅培等乳企,比如:君乐宝旗下的有机优萃,雅培旗下的有机菁挚。在有机奶粉品牌中,处于一个相对亲民的水平。很受二三四线消费者的青睐。

同样是”优质优价“的有机奶粉,优萃和菁挚分别有哪些优缺点?请注意,是优点和“缺点”!不同于其他奶粉测评平台报喜不报忧,为14亿国人提供乳制品测评对比的大数据服务平台——乳品之家网站,不接受品牌方任何赞助,只对消费者负责!

为了让消费者清清楚楚购买、明明白白消费,本期,乳品之家网站从企业背景、奶源追溯、配料研究、营养成分、价格排行、口碑情况等多个维度进行横向对比测评。

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测前说明

本期测评主要参照我国目前正在执行的:1,国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大幼儿和幼儿配方食品》;2,国标GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》;3,《食品安全国家标准 幼儿配方食品(征求意见稿)》(2018年9月发布);4,《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(2018年1月1日正式实施)。

本期测评由乳品之家奶粉测评研究中心发起,测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担,全程自费,不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动,无任何商业目的,所有环节坚持客观、公正原则,实事求是,不忽略任何一款产品的优点,同时也不隐藏任何一款产品的缺点。

客观、专业、有参考价值,是乳品之家秉持的职业操守,旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议,欢迎踊跃留言评论指出,如果有道理,我们将认真采纳。

一、背景调查

以下是上述2款有机奶粉的企业背景信息。

背景.png

小结:

●优萃是君乐宝旗下有机奶粉,在国内市场份额不断上升,品牌力较强。近日,韩雪正式签约君乐宝奶粉,与奶粉在高品质的追求不谋而合,为品牌助力。

●菁挚是雅培旗下有机奶粉,在中国市场占有一定的地位,品牌力较强。但近几年,进口奶粉不如国产奶粉发展的好,且雅培也有负面新闻存在,在某种程度上加大了奶粉安全风险。

二、有机认证

1、有机奶源

奶源.png

小结:

●君乐宝优萃3段奶源和产地均来自中国河北,自有有机牧场,减少了奶源到工厂的距离,能够最大限度保留活性营养。也保证了婴幼儿奶粉的安全性。

●雅培菁挚3段有机采用丹麦奶源,属于原装原罐进口品牌,比国产奶粉运输时长较高,存在一定的潜在风险。

●在奶源新鲜度上,君乐宝优萃3段奶基是生牛乳,雅培菁挚3段奶基是脱脂牛奶。生牛乳比脱脂牛奶较好,更加接近于纯天然。脱脂牛奶经过了脱脂处理,会损失一部分脂溶性维生素,降低一定的营养价值,但总体来说,营养成分相差不多。

2、有机对比

有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式,也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。只要是有机产品,都要经过有机认证,才能进入中国有机市场,一方面,是对产品符合有机标准的证明,更是对乳企综合实力的考验;另一方面,也是为了保护消费者的权益,防止购买假冒产品。

有机对比.png

欧盟有机认证

欧盟有机认证全称”欧盟委员会认证机构“,推出带有“有机耕作-欧共体控制系统”【条例(EEC)号:2092/91】的标章。带有该标章的产品:至少有95%的成分为有机成分;完全符合官方的严格监督及检测。

格律有机认证

杭州格律认证有限公司(简称格律或GRIT),是经国家认监委(CNCA)行政许可批准,CNAS认可,依法工商登记,专业从事食品农产品认证与培训的认证机构。格律严格按照ISO/IEC17065及认可机构的认可规范、准则、指南等要求规范运作。

丹麦有机认证

1989年,首个有机食品国家认证标志在丹麦诞生。丹麦国家管控有机认证标志Stats Kontrolleret Økologisk,人称Ø-Label,其外形是有机一词Økologisk的首字母。

中绿华夏

中绿华夏有机食品认证中心( China Organic Food Certification Center, 简称 COFCC )是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证、管理的专门机构,也是中国国家认证认可监督管理委员会( CNCA )批准设立的国内第一家有机食品认证机构(批准号 CNCA-R-2002-100 ),并获得中国合格评定国家认可委员会( CNAS )的认可(注册号 CNAS C115-0 )。 COFCC 在国家工商局依法注册,具有独立的法人资格。

小结:

●君乐宝优萃3段通过了格律有机认证机构。

●雅培菁挚3段通过了丹麦有机认证,欧盟有机认证共2个有机认证机构。

●有机认证数量越多,说明全程有机链质检更为严格,奶粉品质更有保障,消费者更放心!同时,也是乳企综合实力的象征。

需要注意的是,如果某奶粉只宣称为有机奶源,但无有机认证的奶粉不能称作为有机奶粉,宝妈们一定要仔细查看包装的标志,防止被忽悠。

三、配料研究

婴幼儿配方奶粉,除了奶源原奶之外,还添加各种配料辅料,而这些配料正是各种配方、营养成分的主要来源。一直以来,奶粉行业和消费者都把注意力放在了营养成分数据结果上,宝爸宝妈对配料的关注度是远远不够的。

乳品之家测评报告出于对宝宝营养健康的关心关注,客观指出每款产品中对于妈妈们比较敏感的配料,希望对您有所帮助。

下表是上述2款有机奶粉配料信息。

配料.png

1、敏感配料

麦芽糊精和白砂糖

据资料显示,世界卫生组织建议3岁以下婴幼儿食品禁止加糖,尽管这项建议并未在中国婴幼儿配方奶粉市场落地实施,但我们有必要提出来,满足每一位消费者的知情权。

麦芽糊精、白砂糖都属于碳水化合物,加入奶粉中后,降低了乳糖的含量。从营养价值来讲,麦芽糊精不如乳糖,主要是提供能量,且价格比较便宜,如果过量摄入还有可能会抑制其他营养的吸收。但部分特配粉中,这类碳水化合物的添加相对较常见,在缓解乳糖不耐受等方面,起到了积极的意义。

小结:

●君乐宝优萃3段未添加敏感配料,对宝宝健康安全有一定的保障,同时,也体现了企业实力,诚意很足。

●雅培菁挚3段添加了2种敏感配料,存在一定的安全风险。消费者慎重选择。添加这类敏感成分,主要是为了降低乳糖含量。从营养价值来讲,麦芽糊精不如乳糖,主要是提供能量,价格便宜,还有可能加重宝宝口味,造成偏食挑食。如果过量摄入还有可能会抑制其他营养的吸收。同时说明了,企业为了自身利益简直是不择手段。

2、有益配料

乳糖

根据出台的奶粉新规,国家卫健委在《食品安全国家标准婴儿配方食品》中,明确规定:1段乳糖的含量强制规定占碳水化合物≥90%,二三段无强制规定。

乳糖是碳水化合物的一种。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。 乳糖能提供生长所需要的能量,是体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖。消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶,能很好的分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促进宝宝肠道内的乳酸菌繁殖增长,对肠胃有调整保护作用。乳糖在钙的代谢过程中还可以促进对钙的吸收。

小结:

●君乐宝优萃3段和雅培菁挚3段都添加了乳糖有益配料。

●乳糖是人乳中含量最丰富的碳水化合物,占母乳碳水化合物总量的90%,除能供给能量外,还可以调节益生菌菌群,促进钙镁锌等矿物质的吸收。乳糖甜度较低,对于婴儿的味觉发育和牙齿也具有一定的保护作用。在成本上,相对”白砂糖和麦芽糊精”来说较高一些。

四、营养成分

奶粉的营养成分主要包括常规营养成分和可选择性营养成分。常规营养成分包括基础营养成分(能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,亚油酸等)和各种维生素、矿物质,这些都是所有奶粉产品都具备的;而可选择性营养成分顾名思义,在国标中没有强制要求添加,该添加哪些全凭商家自己的判断,有些品牌会添加尽可能多的可选择性成分以使产品获得更全面的营养,有些则会专门对一两种可选择性成分进行重点强化。可以说,可选择性营养成分的取舍既体现了不同奶粉的营养价值,更反映了不同企业的竞争手段和研发实力。

下表是上述2款有机粉特色成分数量排行信息。

特色成分数量.png

不过分析营养成分显然不能只看个数,还要看各项营养成分的具体含量。经统计,2款有机奶粉的各项可选择性成分具体含量如下:

特色成分含量.png

根据乳品之家的专业研究,目前中国市面上所有婴幼儿配方奶粉都有自己的核心亮点,在配方上集中体现在可选择性成分的数量和含量上。接下来,我们对每个产品的不同营养素和含量进行客观专业分析,旨在帮助消费者找到更适合自己宝宝需求的产品。

本期,我们主要从以下三个维度去横向对比分析:1,有助于宝宝脑力、视力发育的营养素;2,帮助宝宝消化吸收的营养素;3,有助于增强宝宝免疫力的营养素。

赋能宝宝脑力、视力发育的营养素

在妈妈孕期和婴幼儿期,宝宝的脑力和视力发育至关重要,这个时候,宝宝需要通过摄入营养素来更好地促进脑力和视力发育。其中,最主要的营养素包括:DHA,ARA,叶黄素,牛磺酸,胆碱等可选择性营养成分。

(1)DHA

二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。

DHA.png

现执行GB 10767—2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 》中规定,DHA含量需≤0.5%/100kj(占总脂肪酸),最小值没有限制含量。

在DHA含量对比图中,君乐宝优萃3段每100克产品DHA含量为0.06%,雅培菁挚3段每100克产品DHA含量为0.15%。这两款奶粉均符合国标。

温馨提示:世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算:1、婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;2、幼儿每天的最低摄入量应为:100mg。 

(2)ARA

ARA,学名为二十碳四烯酸,别称花生四烯酸,属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸。在幼儿时期ARA属于必需脂肪酸,ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。成长后人体能由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成,因此属于半必需脂肪酸。

ARA.png

现执行GB 10767—2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 》中规定,DHA含量需≤1%/100kj(占总脂肪酸),最小值没有限制含量。

在ARA含量对比中,君乐宝优萃3段每100克产品ARA含量为0.1%,雅培菁挚3段每100克产品ARA含量为0.19%,这两款奶粉均符合国标。

小结:在脑视力发育的营养素上,不难发现:

●具有“脑黄金”之称的DHA,在含量方面,君乐宝优萃3段不如雅培菁挚3段,君乐宝优萃为0.06%/100g,雅培菁挚3段为0.15%/100g,君乐宝优萃3段比雅培菁挚3段低60%。

●对宝宝大脑视力发育很重要的ARA,在含量方面,君乐宝优萃3段不如雅培菁挚3段,君乐宝优萃为0.1%/100g,雅培菁挚3段为0.19%/100g,君乐宝优萃3段比雅培菁挚3段低47.4%。

促进宝宝消化吸收的营养素

月龄尚小的宝宝肠胃娇嫩敏感,极易受到外界刺激而引发消化功能障碍。研究表明月龄较小的宝宝消化不适发生率高达50%以上,这也侧面证明有更多的宝宝容易出现肠胃问题。要知道肠道是食物营养消化与吸收的主要场所,承担了人体70%以上的免疫功能。基于此,呵护宝宝的肠道健康、促进宝宝消化吸收对其正常生长发育至关重要。

有助于宝宝消化吸收的营养素主要包括:OPO,益生元,益生菌,CPP等可选择性营养成分。此外,针对一些过敏宝宝的特别需求,可以在奶粉品类(比如羊奶粉,小分子更易吸收)、蛋白质组成结构(水解蛋白和部分水解蛋白)和乳清蛋白含量方面着手,给宝宝额外关照。

(1)益生元

益生元是指一种不易被肠胃消化但能够通过刺激和促进一种或多种有益菌群的生长或繁殖的食物成分,从而产生对机体有益的影响。益生元可以增强宝宝肠胃的蠕动,从而降低宝宝便秘、腹泻的次数等。

益生元.png

现执行GB 10767—2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 》未对“可选择性成分”益生元含量做要求。

在益生元含量对比图中可知,君乐宝优萃3段每100克产品益生元含量0.95克,雅培菁挚3段每100克产品益生元含量2.9克。

小结:在消化吸收的营养素中:

促进宝宝肠道消化吸收的益生元,在含量方面,君乐宝优萃3段不如雅培菁挚3段,君乐宝优萃3段为0.95g/100g,雅培菁挚3段为2.9g/100g。君乐宝优萃3段比雅培菁挚3段低67.2%。

五、价格排行

奶粉是婴幼儿的“口粮”,对于大部分家庭来说,在购买宝宝口粮的时候,不仅关注产品品质,还要关注产品价格。花最少的钱、买到最好的奶粉,应该是全天下宝爸宝妈们共同的愿望。

乳品之家自创办之日起,就是为了帮助中国乃至全球消费者选择品质更优、价格更公道的乳制品。通过我们客观专业的测评对比,旨在为更多消费者提供有价值、客观专业的决策参考。

因为产品规格不一,所以“克单价”是衡量每款产品价格高低的指标。接下来,我们对每款产品的价格、克单价进行了统计:

克单价.png

说明:以上价格数据来源于各品牌京东官方旗舰店等渠道,大部分产品或多或少都有买赠,因此零售价格并不是绝对值,因促销时间和促销力度会实时变化,所以仅供参考。

小结:

●君乐宝优萃3段的克单价为0.5元/g。

●雅培菁挚3段的克单价为0.44元/g。

●在克单价方面,君乐宝优萃3段比雅培菁挚3段高约13.6%,是雅培菁挚3段的1.13倍。

温馨提示:价格高低与品质好坏之间没有必然的联系,在购买产品的时候,消费者要根据自身条件和对产品品质全面综合研究后,再做最终理性决策。

六、口碑情况

下表是上述2款有机奶粉所属企业口碑信息。

口碑.png

小结:

●这2款奶粉所属企业近5年抽检合格率均为100%。说明生产安全还是有保障的,产品所属企业的生产能力、检验能力也是信得过的。

●雅培菁挚3段所属企业近5年均有负面新闻,说明企业诚信度欠佳,产品质量监管不到位,消费者需谨慎选择!君乐宝优萃3段所属企业近5年无负面新闻,说明企业在食品安全方面监管的很好,有一个良好的企业品牌形象。

七、本期总结

君乐宝优萃有机奶粉和雅培菁挚有机奶粉,究竟值不值得买?围绕这个话题,乳品之家奶粉测评研究中心对这两款产品进行了多维度横向测评,现总结如下:

1、本期推荐产品:君乐宝优萃3段

推荐理由:

●在奶源新鲜度上,君乐宝优萃3段奶基是生牛乳,新鲜度比脱脂牛奶好,更接近于天然。

●君乐宝优萃3段没有添加任何敏感配料,产品更健康,安全有保障。

●在特别添加成分数量上,君乐宝优萃3段添加9种,比雅培菁挚3段多5种,营养成分更均衡,企业研发实力也很强劲。

●在口碑上,君乐宝优萃3段近5年没有任何负面新闻,企业品牌形象好,诚意十足。

2、本期不推荐产品:雅培菁挚3段

不推荐理由:

●在奶源新鲜度上,雅培菁挚3段奶基是脱脂牛奶,新鲜度不如生牛乳,但比脱脂乳粉要好。

●雅培菁挚3段添加2种敏感成分,数量较多,过量摄入会对宝宝身体有危害。

●在特别添加成分数量上,雅培菁挚3段添加4种,比君乐宝优萃3段少4种,数量上无明显优势。

●在口碑上,近5年有负面新闻发生,品牌形象不如君乐宝,口碑和美誉度有待提高。


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