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飞鹤智纯臻稚、惠氏启赋蕴萃、贝拉米菁跃、雅培菁挚、贝欧莱、悠蓝等6款有机奶粉,哪款更值得选择?
  • 原创
    乳品之家
  • 板块
    有机奶粉◎婴配
  • 2020-12-02

文 | 乳品之家奶粉测评研究中心

导语:现如今,随着人们对安全、健康的问题日益重视,越来越多的人开始接受有机生活理念,其中就有不少消费者开始给宝宝选择有机奶粉,那么问题来了,为什么有机奶粉受到这么多宝妈们的青睐呢?而且市面上的有机奶粉品牌也是琳琅满目,很多宝妈也不知如何选择,为解决大家的困扰和疑惑,接下来,乳品之家奶粉测评中心挑选市面上比较畅销的6款有机奶粉,有一说一,实事求是,横向对比深度测评,希望能够为宝妈提供有价值的参考。

那么,什么是有机奶粉呢?有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的婴儿奶粉,来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成。有机奶粉的生产要求极为严格,不得使用化肥农药与转基因种源,必须完全遵循生物本来生存环境生产,其品质优于“绿色食品”。同时,有机奶粉中严格禁止添加香精、激素等,口感清淡接近母乳,更有利于宝宝的消化和吸收。

本期测评的6款有机奶粉分别是:飞鹤智纯臻稚有机3段(2018年4月更名为飞鹤臻稚,以下不再提示)、惠氏启赋蕴萃有机3段、贝拉米菁跃有机3段、雅培菁挚有机3段、贝欧莱有机3段、悠蓝有机3段。

产品图.png

评测说明:

本期测评所涉及到的营养成分指标,主要参照我国目前正在执行的:1,国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大幼儿和幼儿配方食品》;2,国标GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》;3,《食品安全国家标准 幼儿配方食品(征求意见稿)》(2018年9月发布);4,《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(2018年1月1日正式实施)。

本期测评由乳品之家奶粉测评研究中心发起,测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担,全程自费,不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动,无任何商业目的,所有环节坚持客观、公正原则,实事求是,不忽略任何一款产品的优点,同时也不隐藏任何一款产品的缺点。

客观、专业、有参考价值,是乳品之家秉持的职业操守,旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议,欢迎踊跃留言评论指出,如果有道理,我们将认真采纳。

一、背景调查

产品及其所属企业的背景调查,就如同“简历”一样,能够通过对企业发展史、科研实力、创新能力的深入研究,对消费者选择产品具有参考意义。企业的品控能力决定了其产品的安全和品质,品控管理水平更高的企业,其产品相对更让消费者放心;相反,如果企业品控较弱,产品经常检出问题,连“安全”都保证不了,怎么去谈“品质”!

选品,其实是在选企业、选企业家,对食品安全时刻保持敬畏心、有责任心的企业、企业家,是值得消费者信赖的。这也是为什么乳品之家把“背景调查”作为测评报告的第一部分。

下表是上述6款有机奶粉的企业背景信息,仅供消费者参考。

背景研究.png

①背景调查:

背景调查体现了一个企业的综合实力,通过以上信息了解,这6款有机奶粉均通过国家婴幼儿配方注册,且每个企业都有各自品牌优势以及影响力。

②有机认证:

有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式,也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。而且只要是有机产品,都要经过有机认证,才能进入中国有机市场,一方面,是对产品本身的证明,更是对乳企综合实力的考验。另一方面,也是为了保护消费者的权益。

通过上图表可知:

(1)飞鹤智纯臻稚有机3段通过了中国有机认证;

(2)惠氏启赋蕴萃有机3段通过了欧盟有机认证、爱尔兰有机认证、中国有机认证;

(3)贝拉米菁跃有机3段通过了澳大利亚有机认证、中国有机认证;

(4)雅培菁挚有机3段通过了欧盟有机认证、丹麦有机认证、中国有机认证;

(5)贝欧莱有机3段通过了美国有机认证、中国有机认证;

(6)悠蓝有机3段通过了欧盟有机认证、荷兰有机认证、中国有机认证;

小结:通过对上述6款有机奶粉所属企业的背景进行梳理,我们不难发现:

①上述6款有机奶粉所属企业都是有规模实力的,既有国外企业,也有中国企业,奶源、产地也有中国的,也有国外的。

②这6家企业中,惠氏企业的发展史相对较长,而贝拉米属于最年轻的品牌,被蒙牛收购后,两者强强联手。

③上述6款有机奶粉都通过了有机认证,最多的有三重有机认证,认证数量越多,全程质量把控更严格,产品品质更有保障,让消费者更放心。

④上述6款有机奶粉都已经通过国家配方注册,生产能力、研发能力和检验能力得到总局的初步认可。

温馨提示:乳品之家为消费者整理了常见的有机认证标志,希望对您有所帮助。

有机认证图.jpg

注意:中国有机产品认证一般都是一年,与其他国际标准稍有差异,但是一般也都是一年。即使有些标准有效期是3年,但每12个月内也必须进行一次年度检查,和一年有效期的操作方式没有本质区别。而且一旦有机认证未在规定的时间认证的话,根据相关法律是无法继续使用有机认证商标的。所以,消费者在购买奶粉时一定要仔细查看包装上的有机标识,确保买到放心、安全的产品,从而保护自身的合法权益。

二、奶源追溯

“好牛产好奶”,这是全球乳业的共识,足见“奶源”对于婴幼儿配方奶粉品质的重要性。尤其是有机奶源,简直是奶源中的极品。不仅要求奶牛天然放养,还要每天只食用不施农药的有机饲料等。整个过程必须严格遵循生物本身的生存环境,才能保障奶源的有机品质。

基于此,乳品之家测评报告在产品本身的研究上,把奶源追溯作为切入点,旨在帮助消费者在产品源头上把关品质的好坏。

下表是上述6款有机奶粉奶源地、产地、核心原料信息,仅供消费者参考。

奶源追溯.png

①奶源地和产地

飞鹤智纯臻稚有机3段奶源地和产地均是:中国黑龙江;

惠氏启赋蕴萃有机3段奶源地和产地均是:爱尔兰;

贝拉米菁跃有机3段奶源地是:澳大利亚;产地是:新西兰;

雅培菁挚有机3段奶源地和产地均是:丹麦;

贝欧莱有机3段奶源地和产地均是:美国;

悠蓝有机3段奶源地和产地均是:荷兰;

众所周知,南北纬40-50度被公认为是全球黄金奶源带分布地,其中包括:北欧丹麦、法国诺曼底、荷兰、爱尔兰、中国黑龙江、德国北部、英国、澳大利亚南部、新西兰、阿根廷潘帕斯草原等。而有机奶粉对奶源的要求则会更高,因为纯净的有机奶源,才是有机奶粉的根本!

②核心原料

飞鹤智纯臻稚有机3段核心原料是:生牛乳、脱盐乳清粉、脱脂乳粉;

惠氏启赋蕴萃有机3段核心原料是:脱脂奶粉;

贝拉米菁跃有机3段核心原料是:脱脂乳粉、脱盐乳清粉;

雅培菁挚有机3段核心原料是:脱脂牛奶;

贝欧莱有机3段核心原料是:脱脂奶粉;

悠蓝有机3段核心原料是:脱脂奶粉、全脂奶粉;

小结:

①在奶源地上,上述6款有机奶粉均在40-50纬度的黄金奶源地带,气候适宜、奶源优质、品质有保障。

②在奶源的新鲜程度上,生牛乳、脱脂牛奶要比全脂奶(乳)粉和脱脂奶(乳)粉更新鲜,如果采用湿法工艺生产,产品可以保留更多活性营养。此外,配料中如果有全脂乳粉或脱脂乳粉,不仅新鲜度不佳,还可能存在“二次喷粉”情况,而喷粉又意味着两次高温灭菌,产品的品质会大打折扣。所以仅从奶基、核心原料的角度来选择,飞鹤智纯臻稚有机3段和雅培菁挚有机3段比其他四款产品更新鲜有营养。

③上述这6款有机奶粉,只有飞鹤智纯臻稚有机3段、贝拉米菁跃有机3段采用的是脱盐羊乳清粉。

虽然奶源对奶粉品质很重要,但也并不是唯一标准,评价一款奶粉好坏,要从多方面综合考虑。

三、配料研究

婴幼儿配方奶粉,除了奶源原奶之外,还添加各种配料辅料,而这些配料正是各种配方、营养成分的主要来源。一直以来,奶粉行业和消费者都把注意力放在了营养成分数据结果上,宝爸宝妈对配料的关注度是远远不够的。

乳品之家测评报告出于对宝宝营养健康的关心关注,客观指出每款产品中对于妈妈们比较敏感的配料,希望对您有所帮助。  

下表是上述6款有机奶粉配料信息,仅供消费者参考。

配料研究.png

配料小结:

①6款有机奶粉中,有敏感配料的产品分别是:

(1)飞鹤智纯臻稚有机3段、惠氏启赋蕴萃有机3段、贝拉米菁跃有机3段均无添加敏感成分;

(2)雅培菁挚有机3段:麦芽糊精、白砂糖;

(3)贝欧莱有机3段:香荚兰豆浸膏(提取物)、麦芽糖浆;

(4)悠蓝有机3段:葡萄糖浆固体、棕榈油;

结合产品特点,敏感配料主要从麦芽糊精、白砂糖、香荚兰豆浸膏(提取物)、麦芽糖浆、葡萄糖浆固体、棕榈油这六个配料分析解读。

关于麦芽糊精、白砂糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆固体:

据资料显示,世界卫生组织建议3岁以下婴幼儿食品禁止加糖,尽管这项建议并未在中国婴幼儿配方奶粉市场落地实施,但我们有必要提出来,满足每一位消费者的知情权。

麦芽糊精、白砂糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆固体都属于碳水化合物,加入奶粉中后,降低了乳糖的含量。从营养价值来讲,白砂糖、麦芽糊精、麦芽糖粉等不如乳糖,主要是提供能量,且价格比较便宜,如果过量摄入还有可能会抑制其他营养的吸收。但部分特配粉中,这类碳水化合物的添加相对较常见,在缓解乳糖不耐受等方面,起到了积极的意义。

关于棕榈油:

棕榈油能提供母乳中富含的棕榈酸,大部分奶粉都使用它做原料。但棕榈酸容易与钙结合容易产生皂化反应,使宝宝便便变硬,增加便秘的几率,同时在一定程度上影响钙的吸收。

关于香荚兰豆浸膏(提取物):

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用规定》GB2760—2011要求,:0—6个月婴儿配方奶粉不允许添加食用香精,但二、三段是允许使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏的。这三个香精添加剂最大允许使用量分别为5毫克/100毫升、5毫克/100毫升和按照生产需要适量使用。

香荚兰豆浸膏主要成分就是香兰素,香兰素属于香精类添加剂,并无营养价值,添加香兰素可以遮盖不好的味道,但是过量会加重宝宝的口味,对培养清淡健康的饮食习惯不利,并且容易造成宝宝偏食或难以接受清淡的奶粉。

②6款有机奶粉中,有益配料的产品分别是:

(1)飞鹤智纯臻稚有机3段:生牛乳、乳糖;

(2)惠氏启赋蕴萃有机3段:乳糖;

(3)贝拉米菁跃有机3段:乳糖;

(4)雅培菁挚有机3段:乳糖;

(5)贝欧莱有机3段:无;

(6)悠蓝有机3段:乳糖;

结合产品特点,有益配料亮点主要从乳糖来分析解读。

关于乳糖:

根据出台的奶粉新规,国家卫健委在《食品安全国家标准婴儿配方食品》中,明确规定:1段乳糖的含量强制规定占碳水化合物≥90%,二三段无强制规定。

乳糖是碳水化合物的一种。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。 乳糖能提供生长所需要的能量,是体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖。消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶,能很好的分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促进宝宝肠道内的乳酸菌繁殖增长,对肠胃有调整保护作用。乳糖在钙的代谢过程中还可以促进对钙的吸收。

小结:

①本期测评6款有机奶粉配料含量均符合中国国标。 

②配料对奶粉的品质也起着很重要的作用,但不能断定一款奶粉的质量好坏,还要看奶源、营养成分等多种因素。综上表信息可知,含有乳糖和生牛乳的飞鹤智纯臻稚有机3段更丰富,且未添加敏感成分。含有敏感成分的雅培菁挚有机3段、贝欧莱有机3段、悠蓝有机3段在某种程度上存在一定的安全风险。所以,在选择一款奶粉时,对产品了解的同时还要结合宝宝自身情况,选择更合适、综合条件更优的奶粉,因为适合自己宝宝的才是最好的。

四、营养成分

奶粉的营养成分主要包括常规营养成分和可选择性营养成分。常规营养成分包括基础营养成分(能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,亚油酸等)和各种维生素、矿物质,这些都是所有奶粉产品都具备的;而可选择性营养成分顾名思义,在国标中没有强制要求添加,该添加哪些全凭商家自己的判断,有些品牌会添加尽可能多的可选择性成分以使产品获得更全面的营养,有些则会专门对一两种可选择性成分进行重点强化。可以说,可选择性营养成分的取舍既体现了不同奶粉的营养价值,更反映了不同企业的竞争手段和研发实力。

下表是上述6款有机奶粉特色成分数量排行信息,仅供消费者参考。

特色成分数量排行.png

下表是上述6款有机奶粉特色成分含量信息,仅供消费者参考。 

特色成分含量一览.png

从营养成分来看,有机奶粉相比普通奶粉,特色强化配方还是比较简单的,其中主要的原因在于:(1)有机奶粉必须按照严格有机农业标准生产,其中牧场、奶牛、生产加工、追溯都是全链有机,从牧场到生产,层层把关,要求极为严格。(2)有机原料必须≥95%。所以,在如此严格的环境下,才限制了其他营养素的添加。

根据乳品之家的专业研究,目前中国市面上所有婴幼儿配方奶粉都有自己的核心亮点,在配方上集中体现在可选择性成分的数量和含量上。接下来,我们对每个产品的不同营养素和含量进行客观专业分析,旨在帮助消费者找到更适合自己宝宝需求的产品。

本期,我们主要从以下三个维度去横向对比分析:1,有助于宝宝脑力、视力发育的营养素;2,帮助宝宝消化吸收的营养素;3,有助于增强宝宝免疫力的营养素。

赋能宝宝脑力、视力发育的营养素

在妈妈孕期和婴幼儿期,宝宝的脑力和视力发育至关重要,这个时候,宝宝需要通过摄入营养素来更好地促进脑力和视力发育。其中,最主要的营养素包括:DHA,ARA,叶黄素,牛磺酸,胆碱等可选择性营养成分。

(1)DHA

二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。

图表:产品DHA含量柱状图

DHA.png

本期测评的6款有机奶粉中,除了贝欧莱有机3段未添加DHA成分。悠蓝有机3段、惠氏启赋蕴萃有机3段DHA含量均在0.2%以上、分别是:0.3%、0.23%,且DHA含量相对显著。其次就是飞鹤智纯臻稚有机3段、雅培菁挚有机3段、贝拉米菁跃有机3段,分别是:0.17%、0.15%、0.142%,整体DHA含量相对一般。

温馨提示:世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算:1、婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;2、幼儿每天的最低摄入量应为:100mg。

(2)ARA

ARA,学名为二十碳四烯酸,别称花生四烯酸,属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸。在幼儿时期ARA属于必需脂肪酸,ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。成长后人体能由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成,因此属于半必需脂肪酸。

图表:产品ARA含量柱状图

ARA.png

本期测评的6款有机奶粉中,除了贝欧莱有机3段未添加ARA成分。悠蓝有机3段、飞鹤智纯臻稚有机3段ARA含量均在0.3%以上、分别是:0.4%、0.34%,且ARA含量相对显著。其次就是贝拉米菁跃有机3段、雅培菁挚有机3段、惠氏启赋蕴萃有机3段,分别是:0.284%、0.19%、0.11%,整体ARA含量相对一般。

(3)胆碱

胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料,可以促进脑发育和提高记忆能力,胆碱又被称为“记忆因子”,能帮助中枢神经传递资讯,是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。

图表:产品胆碱含量柱状图

胆碱.png

本期测评的6款有机奶粉中,贝拉米菁跃有机3段、悠蓝有机3段胆碱含量相对显著,其中,贝拉米菁跃有机3段每100克产品的胆碱含量91.8mg、悠蓝有机3段每100克产品的胆碱含83mg。其余4款均未添加胆碱。

(4)牛磺酸

牛磺酸,在脑内含量丰富、分布广泛,能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,在脑神经细胞发育过程中起重要作用,牛磺酸具有提高神经传导和视觉机能的功效。

图表:产品牛磺酸含量柱状图 

牛磺酸.png

本期测评的6款有机奶粉中,贝拉米菁跃有机3段每100克产品的牛磺酸含量是36.7mg,其余都未添加。

小结:在促进脑力、视力发育的营养素方面,上述6款有机奶粉质量层次不齐。

①“脑黄金”DHA含量最多的是悠蓝有机3段,未添加DHA的是贝欧莱有机3段。

②对宝宝大脑视力发育很重要的ARA,含量最多的依旧是悠蓝有机3段,未添加ARA的是贝欧莱有机3段。

③促进脑发育和提高记忆力的胆碱,含量最高的是贝拉米菁跃有机3段,而飞鹤智纯臻稚有机3段、惠氏启赋蕴萃有机3段、雅培菁挚有机3段、贝欧莱有机3段都未添加胆碱。

④具有提高神经传导和视觉机能功效的牛磺酸,只有贝拉米菁跃有机3段含有。

促进宝宝消化吸收的营养素

月龄尚小的宝宝肠胃娇嫩敏感,极易受到外界刺激而引发消化功能障碍。研究表明月龄较小的宝宝消化不适发生率高达50%以上,这也侧面证明有更多的宝宝容易出现肠胃问题。要知道肠道是食物营养消化与吸收的主要场所,承担了人体70%以上的免疫功能。基于此,呵护宝宝的肠道健康、促进宝宝消化吸收对其正常生长发育至关重要。

有助于宝宝消化吸收的营养素主要包括:OPO,益生元,益生菌,CPP等可选择性营养成分。此外,针对一些过敏宝宝的特别需求,可以在奶粉品类(比如羊奶粉,小分子更易吸收)、蛋白质组成结构(水解蛋白和部分水解蛋白)和乳清蛋白含量方面着手,给宝宝额外关照。

(1)益生元

益生元是指一种不易被肠胃消化但能够通过刺激和促进一种或多种有益菌群的生长或繁殖的食物成分,从而产生对机体有益的影响。益生元可以增强宝宝肠胃的蠕动,从而降低宝宝便秘、腹泻的次数等。

图表:产品益生元含量柱状图

益生元.png

综上信息可知,不难发现:

飞鹤智纯臻稚有机3段添加益生元有:低聚果糖;

惠氏启赋蕴萃有机3段添加益生元有:低聚果糖;

贝拉米菁跃有机3段添加益生元有:低聚半乳糖、低聚果糖;

雅培菁挚有机3段添加益生元有:低聚半乳糖;

贝欧莱有机3段未添加益生元;

悠蓝有机3段添加益生元有:低聚半乳糖;

本期测评的6款有机奶粉中,悠蓝有机3段、贝拉米菁跃有机3段、雅培菁挚有机3段、飞鹤智纯臻稚有机3段、惠氏启赋蕴萃有机3段相对来说益生元含量都还不错,每100克产品的益生元均在1.7g以上,而贝欧莱未添加益生元。

小结:在消化吸收的营养素中,上述6款有机奶粉不难发现:促进宝宝肠道消化吸收的益生元,含量最高的是悠蓝有机3段、未添加益生元的是贝欧莱有机3段。

增强免疫力的营养素

婴幼儿的免疫力发育尚不完善,对病毒的抵抗能力较差,因此,通过营养素的摄入来提高宝宝免疫力显得非常重要。那么,哪些营养成分可以有效增强宝宝的免疫力呢?本期我们重点关注:乳铁蛋白,核苷酸,益生菌等。

(1)核苷酸

核苷酸,可以帮助婴幼儿提高免疫力,增强宝宝抗感染能力,还可以促进代谢,增强营养的消化和吸收。

图表:产品核苷酸含量柱状图

核苷酸.png

本期测评的6款有机奶粉中,贝拉米菁跃有机3段每100克的产品核苷酸含量是18.3mg.其余均未添加核苷酸。

小结:在免疫的营养素中,提高宝宝免疫力的核苷酸只有贝拉米菁跃有机3段含有,其余5款奶粉均未添加。

五、价格排行

奶粉是婴幼儿的“口粮”,对于大部分家庭来说,在购买宝宝口粮的时候,不仅关注产品品质,还要关注产品价格。花最少的钱、买到最好的奶粉,应该是全天下宝爸宝妈们共同的愿望。

乳品之家自创办之日起,就是为了帮助中国乃至全球消费者选择品质更优、价格更公道的乳制品。通过我们客观专业的测评对比,旨在为更多消费者提供有价值、客观专业的决策参考。

因为产品规格不一,所以“克单价”是衡量每款产品价格高低的指标。接下来,我们对每款产品的价格、克单价进行了统计:

价格.png

以上价格数据来源于各品牌京东官方旗舰店和母婴实体店等渠道,大部分产品或多或少都有买赠,因此零售价格并不是绝对值,因促销时间和促销力度会实时变化,所以仅供参考。

小结:本期测评的6款有机奶粉中,悠蓝有机3段每克单价是0.62元,在整体单克价格里是最显著的,其次是贝拉米菁跃有机3段、飞鹤智纯臻稚有机3段、贝欧莱有机3段,每克单价均在0.5元-0.55元范围以内。惠氏启赋蕴萃有机3段、雅培菁挚有机3段每克单价都是0.45元。如果每罐的规格统一是800克的话,按最低单克价格约是360元/罐,按最高单克价格约是498元/罐。由此可知,本期评测的所有产品,在规格一致的前提下,整罐奶粉价格区间大概是:360元-498元之间。

不难发现,有机奶粉价格比普通奶粉价格要高一些,对于一般消费者来说,单从价格方面,有可能接受程度不是很高。

温馨提示:价格高低与品质好坏之间没有必然的联系,在购买产品的时候,消费者要根据自身条件和对产品品质全面综合研究后,再做最终理性决策。

六、口碑情况

下表是上述6款有机奶粉口碑信息,仅供消费者参考。

口碑.png

小结:

①企业品牌的口碑,是指一个企业品牌在研发、产品质量控制、诚信度上给消费者展示的形象,这些都需要经过长期的积累。品牌信任度对消费者选择奶粉,也有着至关重要的影响。

②因此,本期测评将它列为横评的指标之一,由上表可知,6款有机奶粉所属企业近3年产品抽检情况均合格,说明生产安全还是有保障的,产品所属企业的生产能力、检验能力也是信得过的。此外,惠氏启赋蕴萃有机3段、贝拉米菁跃有机3段、悠蓝有机3段均有负面新闻,说明企业诚信度欠佳还需严格管控。剩余3款有机奶粉未发现负面新闻,说明全程质量管控还是很严格的,让消费者更有保障。

温馨提示:做奶粉就是做良心。相对而言,企业家是否诚信,企业生产人员的敬业程度,以及企业所有员工对食品安全的敬畏心,在一定程度上直接决定了产品品质。

毕竟,奶牛是人喂养的,产品是人通过操纵设备进行生产的,也是人去运输、销售的,所以,奶粉的产供销离不开人的参与。这也是乳品之家把“品牌口碑”纳入到奶粉产品评测指标体系的重要原因。

如果你同意乳品之家的观点,欢迎在本文底下写评论,留言,我们一起交流,推动中国奶粉行业健康高质量发展。

七、本期总结

有机奶粉品牌那么多,究竟哪一款更值得选择?围绕这个话题,乳品之家奶粉测评研究中心本期专门挑选市面上最畅销的6款有机奶粉:飞鹤智纯臻稚、惠氏启赋蕴萃、贝拉米菁跃、雅培菁挚、贝欧莱和悠蓝。从企业背景、奶源、配料、营养成分、口碑、价格等维度横向对比测评,现在对上述分部测评做最终总结: 

①飞鹤智纯臻稚有机3段:

这款产品的核心原料是生牛乳+脱脂乳粉,是这6款有机奶粉中唯一一款标注“生牛乳”奶基的产品。

这款产品没有添加任何敏感配料。

飞鹤智纯臻稚有机3段只特别添加了3种配方:DHA,ARA,低聚果糖。含量也是中规中矩。

综合来看,新鲜度是这款产品的亮点。

②惠氏启赋蕴萃有机3段:

这款产品的核心原料是脱脂奶粉,产品的新鲜度稍差一些。

这款产品没有添加任何敏感配料。

惠氏启赋蕴萃有机3段在特别添加配方上,没有什么亮点可言。

综合来看,这款产品走的是简约路线,对配方有特别要求的消费者,应该不会考虑。 

③贝拉米菁跃有机3段:

这款产品的核心原料是脱脂奶粉,产品的新鲜度稍差一些。

这款产品没有添加任何敏感配料。

贝拉米菁跃3段特别添加的配方数量是这6款有机奶粉中最多的,多达10种。尤其是牛磺酸和核苷酸,是其他5款产品所不具备的。

综合来看,这款产品在配料和配方上下足了功夫,亮点比较突出。

④雅培菁挚有机3段:

这款产品的核心原料是脱脂牛奶,仍然存在二次加热的营养损伤,新鲜度依然不到位。

这款产品添加了麦芽糊精和白砂糖这两种敏感配料。

雅培菁挚有机3段,不仅特别添加的配方数量少,且DHA和ARA的含量也较低。

综合来看,这款产品出于成本考量,用麦芽糊精和白砂糖来部分代替乳糖。配方简单。建议消费者谨慎选择。

⑤贝欧莱有机3段:

这款产品的核心原料是脱脂奶粉,产品的新鲜度稍差一些。

这款产品添加了香荚兰豆浸膏(一种香精)和用来部分代替乳糖的麦芽糖浆。

营养成分极其简单,只添加了硒。有研究表明,硒元素有助于提升宝宝免疫力和促进脑力发育。

综合来看,这款产品采用美国奶源,奶基、添加香精是这款产品的短板,配方极其简单,亮点不多,不推荐消费者选择。

⑥悠蓝有机3段:

这款产品的核心原料是脱脂奶粉+全脂奶粉,产品的新鲜度稍差一些。

这款产品添加了葡萄糖浆固体、棕榈油等敏感配料。

悠蓝有机3段的DHA、ARA和益生元含量,是这6款有机奶粉中最高的。胆碱含量也不低。特别添加配方数量共计7种,排名第二。

综合来看,这产品采用荷兰奶源,但奶基的新鲜度有待提升,有敏感配料,配方略显豪华,价格是这6款有机奶粉中最贵的。

 


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