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雅培菁挚、悠蓝、安力聪菁悦等3款有机孕产妇奶粉深度测评:哪款不值得买?
  • 原创
    乳品之家
  • 板块
    孕妇奶粉◎有机
  • 2021-08-25

文 | 乳品之家奶粉测评研究中心

有机,代表着绿色和安全,有机奶粉也因“安全”和“天然”的品质受到更多消费者的青睐。

其中有机孕产妇奶粉也不例外,同样受到部分人群的喜爱,这一细分品类不仅能够满足孕妇对有机的追求,还能提供孕期丰富的叶酸、维生素、钙等营养成分。根据乳品之家的粗略统计,目前市面上在售的有机孕产妇奶粉屈指可数,仅有3款。

那么问题来了,这3款有机孕产妇奶粉有哪些”优点“和”缺点“?究竟值不值得买?

基于此,为了让消费者清清楚楚购买、明明白白消费,为14亿国人提供乳制品测评对比的大数据服务平台——乳品之家,对雅培菁挚、悠蓝、安力聪菁悦这3款有机孕产妇奶粉从品牌背景、有机认证、有机奶源、配料、营养成分、价格和口碑等多个维度进行横向对比测评。

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测评说明:

本期测评主要参照我国目前正在执行的:营养配方参考《中国居民膳食指南2016——孕期及哺乳期妇女膳食指南》以及我国目前执行国标GB-31601-2015《食品安全国家标准-孕妇及乳母营养补充食品》。

本期测评由乳品之家奶粉测评研究中心发起,测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担,全程自费,不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动,无任何商业目的,所有环节坚持客观、公正原则,实事求是,不忽略任何一款产品的优点,同时也不隐藏任何一款产品的缺点。

客观、专业、有参考价值,是乳品之家秉持的职业操守,旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议,欢迎踊跃留言评论指出,如果有道理,我们将认真采纳。

一、背景调查

下表是上述3款有机孕产妇奶粉企业背景情况内容。

企业背景.png

二、有机认证

1、有机对比

有机奶粉是严格按照国际有机农业生产标准生产加工而成的奶粉。有机奶粉从奶源地的建设到成品销售都必须严格执行有机奶粉“五大有机体系”的要求。所谓“五大有机体系”,是指有机牧场、有机奶牛、有机加工、有机追溯、有机认证五个方面。

有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式,也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。只要是有机产品,都要经过有机认证,才能进入中国有机市场,一方面,是对产品符合有机标准的证明,更是对乳企综合实力的考验;另一方面,也是为了保护消费者的权益,防止购买假冒产品。

有机认证.png

欧盟有机认证

欧盟有机认证全称”欧盟委员会认证机构“,推出带有“有机耕作-欧共体控制系统”【条例(EEC)号:2092/91】的标章。带有该标章的产品:至少有95%的成分为有机成分;完全符合官方的严格监督及检测。

格律有机认证

杭州格律认证有限公司(简称格律或GRIT),是经国家认监委(CNCA)行政许可批准,CNAS认可,依法工商登记,专业从事食品农产品认证与培训的认证机构。格律严格按照ISO/IEC17065及认可机构的认可规范、准则、指南等要求规范运作。

中绿华夏

中绿华夏有机食品认证中心( China Organic Food Certification Center, 简称 COFCC )是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证、管理的专门机构,也是中国国家认证认可监督管理委员会( CNCA )批准设立的国内第一家有机食品认证机构(批准号 CNCA-R-2002-100 ),并获得中国合格评定国家认可委员会( CNAS )的认可(注册号 CNAS C115-0 )。 COFCC 在国家工商局依法注册,具有独立的法人资格。

荷兰有机认证

EKO,始于1985年,是荷兰农业部的官方认证。SKAL是荷兰农业部成立的EKO有机认证委员会,只有被SKAL认证的有机产品,才被允许使用EKO有机标识。要通过SKAL的有机产品认证,必须经过严格的检查和认证两个环节。实地检查过程中,SKAl会派出检查组对申请者的农场、加工过程和设备进行检查,对土壤、作物、产品样本进行检测,确保无药残、无农残、无抗生素说,最后进行综合评估,确保农场不会有潜在的被化学污染的风险。只有当全部生产过程符合要求时,才会被认证。

小结:

●有机产品都必须通过有机认证,而且只要是进入我国市场的有机产品都必须通过我国的有机认证。

●雅培菁挚通过了中绿华夏有机认证;悠蓝通过了欧盟、荷兰、中绿华夏三重认证;安力聪菁悦通过了格律认证,其中,悠蓝的认证数量最多,共3个,说明该产品遵循多个国家有机标准,也同时反映出企业对有机产业链要求更加严格,品质毋庸置疑,让消费者更放心

注意:有机奶粉罐身底部有产品溯源码,扫码可以看到产品批次及生产时间等溯源信息,这样可追溯全程有机过程,让消费者购买更放心。

2、有机奶源

下表是上述3款有机孕产妇奶粉奶源地、产地、核心原料信息。

奶基.png

小结:

●这三款产品均地处黄金奶源带,奶源很优质

●雅培菁挚是丹麦原装原罐进口奶粉,不是雅培自己工厂生产,而是委托丹麦本土工厂代加工,相较于自有牧场,对于整个生产流程无法自行把控;雅培菁挚奶基是脱脂牛奶,虽新鲜度不如生牛乳,但比乳粉稍好

●悠蓝是荷兰原装原罐进口奶粉,自有牧场,但较于国产奶粉需长途运输到国内,这也是悠蓝奶基采用“乳粉”的主要原因之一,新鲜度较差

●安力聪菁悦奶源和产地均是中国黑龙江,完达山专属牧场,本来可以最大限度从源头保障奶源新鲜,却采用了混合奶基,不仅降低了生牛乳含量,新鲜度还有所下降,但稍好于纯乳粉

三、配料

对于孕产妇奶粉,除了奶源原奶之外,还添加各种配料辅料,而这些配料正是各种配方、营养成分的主要来源。一直以来,奶粉行业和消费者都把注意力放在了营养成分数据结果上,反而对配料的关注度是远远不够的。

乳品之家测评报告出于对消费者营养健康的关心关注,客观指出每款产品中对于孕妇关注度高的配料,希望对您有所帮助。

下表是上述3款有机孕产妇奶粉配料信息。

配料表.png

在配料表中,每一罐奶粉添加的成分均分三部分,一是产品原料,二是营养强化剂,三是食品添加剂。所以,结合产品本身特点,本期测评重点从碳水化合物、营养强化剂两方面来解读。

①碳水化合物

牛奶中的碳水化合物主要为乳糖,牛乳乳糖含量约为3.4%~5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收,提高其生物利用率;促进肠道乳酸细菌,特别是双歧杆菌的繁殖,改善人体微生态平衡,促进肠细菌合成B族维生素。

配料—碳水化合物.png

●麦芽糊精、葡萄糖浆

需要注意的是,添加麦芽糊精和葡萄糖浆固体主要作用是为了降低了乳糖的含量。从营养价值来讲,均不如乳糖,主要是提供能量,且价格比较便宜,甜度均比乳糖高,这类糖类容易被小肠吸收,从而导致血糖含量升高,所以,不建议孕妇过多摄入。

●低聚果糖

低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。以其低热值,无龋齿、促进双歧杆菌增殖、降血糖,改善血清脂质,促进微量元素吸收等优良生理功能。

●低聚半乳糖

低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖,乳汁中含量较多,可以改善人体肠道的消化吸收功能,且不被小肠吸收,对血糖含量无影响。

●乳糖

乳糖是人乳中含量最丰富的碳水化合物,占母乳碳水化合物总量的90%,除能供给能量外,还可以调节益生菌菌群,促进钙镁锌等矿物质的吸收。乳糖甜度较低。在成本上,相对”白砂糖和麦芽糊精等成分”来说较高一些。

小结:

●雅培菁挚和悠蓝各添加3种糖类配料,在3款产品中数量最多;安力聪添加1种糖类配料,在3款产品中数量最少;在当今追求健康生活的时代,完达山比其余两家企业良心很多

●孕妇在中晚期易患妊娠糖尿病,过多摄入糖类,不仅影响身材,还会引发一系列并发症,比如:流产、胎儿体重过重等问题。所以,孕妇一定要做好饮食控糖

②营养强化剂

营养强化剂是一种辅助手段,可以用来增加奶粉中人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等的含量。但是有些企业因为牛乳的一些指标不达标,会添加一些营养补充剂来达到标准。

配料-营养强化剂.png

小结:

●雅培菁挚添加8种营养强化剂,主要强化DHA、脂肪、维生素、矿物质含量

●悠蓝添加7种营养强化剂,主要强化DHA、维生素、矿物质、益生菌含量

●安力聪菁悦添加6种营养强化剂,主要强化DHA、维生素、矿物质含量

四、营养成分

孕产妇奶粉的营养成分主要包括必需营养成分和可选择性营养成分。必需营养成分是指必须要添加到孕产妇奶粉中的营养素,可选择性营养成分是企业选择性添加的营养素,有可能一种或多种,主要是为了帮助孕妇在妊娠期和哺乳期均衡补充更多的营养。

1、必需成分

在国标《孕妇及乳母营养补充食品》(GB31602-2015)将铁、维生素A、维生素D、叶酸和维生素B12列为必需成分。

必需营养成分.png

在必需营养成分中,主要从蛋白质、铁、叶酸、脂肪四个方面来解读。

(1)蛋白质

蛋白质是孕期必需补充的营养素,对于孕妇来说,不仅能增强自身免疫力,维持子宫、胎盘、乳腺的健康,提高孕妇睡眠质量,还有利于胎儿健康发育,尤其是对胎儿将来的智力发育有很大的好处。若孕妇在孕期摄入蛋白质不足,对胎儿的生长发育也会受到影响,即使顺利产下胎儿,也会体弱多病或智力低下。

蛋白质.png

现执行GB-31601-2015《食品安全国家标准-孕妇及乳母营养补充食品》中未对蛋白质含量作明确要求。

依据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050—2011)中规定,蛋白质含量每100g≥10%NRV可以声称“高”,依据中国食品标签营养素参考值(NRV)的标准,每100g蛋白质含量≥12g(60g×20%=12g)则可以称为“高蛋白”。

小结:

●现行国标未对蛋白质含量作明确要求

●这3款有机孕妇奶粉均达到”高蛋白“标准

(2)铁

铁是孕妇必需补充的矿物质。孕妇在妊娠期时,母体会存在生理性贫血,所以必须额外补充铁,如果在妊娠期铁摄入不足的话就会造成胎儿肝脏内铁储存不足,胎儿铁储存不足就会引起婴幼儿较早出现缺铁的症状。若铁和维生素搭配的话,还能促进铁的吸收。

铁.png

现执行GB-31601-2015《食品安全国家标准-孕妇及乳母营养补充食品》规定,孕妇每日摄入9-18mg的铁。

小结:

●安力聪菁悦的铁含量未达到国标要求,雅培菁挚和悠蓝的铁含量均符合国标要求

温馨提示:《中国居民膳食指南2016——孕期及哺乳期妇女膳食指南》建议:在怀孕中、晚期补充的铁量分别为24mg/d和29mg/d。这3款有机孕产妇奶粉的铁含量均未达到中、晚孕期推荐量,所以,孕妇在喝奶粉的同时也要注意铁的额外补充,比如摄入猪肝、血等含铁较丰富的食物。

(3)叶酸

叶酸是孕妇必须补充的维生素,属于水溶性的维生素,能够随体液排出体外。叶酸缺乏可影响胚胎细胞增殖、分化、增加胎儿神经管畸形以及流产的风险。

叶酸.png

现执行GB-31601-2015《食品安全国家标准-孕妇及乳母营养补充食品》规定,孕妇每日摄入140-400μg的叶酸。

小结:

●这3款有机孕产妇奶粉叶酸含量均符合国标,且每100克产品叶酸含量均在400微克以上

温馨提示:《中国居民膳食指南2016——孕期及哺乳期妇女膳食指南》建议:妈妈在妊娠期的叶酸应摄入600μgDFE/d。只有雅培菁挚和悠蓝叶酸含量均在600μgDFE/d以上,且均高于国标每日摄入推荐量,能够很好的满足孕产妇所需叶酸。

(4)脂肪

奶粉中添加脂肪含量,主要有三个原因,不仅能提供能量、奶粉口感,还能促进维生素A/D/K/E的吸收。但对于孕产妇来说,脂肪不同于其他营养素,若在意孕期体重,脂肪越低些越好,并且孕妇过度肥胖会引发“三高”,严重影响妊娠。

脂肪.png

现执行GB-31601-2015《食品安全国家标准-孕妇及乳母营养补充食品》中未对脂肪含量作明确要求。

小结:

●现行国标未对脂肪含量作明确要求

●对于脂肪添加量来说,安力聪菁悦含量最高,雅培菁挚最低,在孕期保证充分摄入营养的前提下,低脂肪的摄入更有利于孕妇体重管理、保持身材,分娩顺利

2、可选择性成分

下表是上述3款有机孕产妇奶粉可选择性成分数量排行信息。

可选择性成分数量排行.png

不过分析营养成分显然不能只看个数,还要看各项营养成分的具体含量。经统计,3款有机孕产妇奶粉的各项可选择性成分具体含量如下:

可选择性成分含量一览.png

根据乳品之家的专业研究,目前中国市面上所有孕产妇奶粉都有自己的核心亮点,在配方上集中体现在可选择性成分的数量和含量上。接下来,我们对每个产品的不同营养素和含量进行客观专业分析,旨在帮助消费者找到更适合自己需求的产品。

在可选择性成分中,主要解读对孕妇帮助非常大的四个营养素,分别是钙、DHA、膳食纤维、益生菌。

(1)钙

钙是人体生长发育的必需元素,在妊娠期对其需求量显著增加,胎儿从母体摄取大量的钙以供其生长发育的需要,而且胎儿在这个阶段需要储存30mg钙,以满足骨骼和牙齿的生长需要;而在哺乳期,每天会从乳汁中排出钙的量为300mg,如果在这两个阶段,孕妇钙补充量不足易造成自身腰腿酸痛、抽筋等症状、胎儿钙不足,影响生长发育,在婴幼儿时期,如果宝宝从外界食物摄取的钙不足,容易造成宝宝惊厥、易醒等多种症状。若钙和维生素D搭配,更有利于钙离子的吸收。

钙含量.png

现执行GB-31601-2015《食品安全国家标准-孕妇及乳母营养补充食品》规定,孕妇每日摄入300-800mg的钙。

依据《食品安全国家标准-预包装食品营养标签通过则》(GB28050-2011)附录C中对“矿物质(不包含钠)”的含量声称方式的规定,每100g中≥30%NRV则可以使用“高”。依据《中国食品标签营养素参考值(NRV)》的标准,每100g中钙含量达到或超过240mg(800mg﹡30%)=240mg)则可以称为“高钙”。(具体信息可查阅法规)

小结:

●这3款有机孕产妇奶粉的钙含量均符合国标要求,且达到”高钙“标准

温馨提示:《中国居民膳食指南2016——孕期及哺乳期妇女膳食指南》建议:妊娠早期妈妈摄入钙量为800mg/d;妊娠中、晚期和哺乳期摄入钙量为1000mg/d。这3款有机孕产妇奶粉,只有安力聪菁悦达到孕早期钙元素推荐量,其余2款产品均未达到。

(2)DHA

DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,ω-3系的不饱和脂肪酸,是脑细胞发育所必不可少的一种营养物质。妈妈在怀孕时补充DHA的主要作用是促进胎儿脑细胞的发育和视网膜视神经的发育。并且α-亚麻酸DHA的合成前体,能够提供足量的DHA,更有利于宝宝发育。

DHA.png

现执行GB-31601-2015《食品安全国家标准-孕妇及乳母营养补充食品》规定,孕妇每日摄入60-200mg的DHA。

小结:

●安力聪菁悦的DHA含量未达到国标要求,雅培菁挚和悠蓝的DHA含量均符合国标要求

(3)膳食纤维

膳食纤维,是一种膳食补充剂,如低聚果糖、低聚半乳糖和多聚果糖等。能够有助于降低妈妈在妊娠期时由于行动缓慢,活动较少,孕激素分泌,生活习惯和随着胎儿长大,脊柱后方直肠压迫比较严重等各种原因造成孕妇便秘的几率。

膳食纤维.png

现执行GB-31601-2015《食品安全国家标准-孕妇及乳母营养补充食品》中未对膳食纤维含量作明确要求。

小结:

●现行国标未对膳食纤维含量作明确要求

(4)益生菌

随着胎儿的不断增大,扩大子宫开始监视着肠道位置,造成肠道蠕动速度减慢,容易出现便秘的情况,所以,孕妇补充适量的益生菌,能够提高婴儿免疫力、促进孕妇消化和缓解便秘。若膳食纤维和益生菌搭配,更有助于肠道的双向调节,降低便秘或腹泻的几率。

益生菌.png

现执行GB-31601-2015《食品安全国家标准-孕妇及乳母营养补充食品》中未对益生菌含量作明确要求。

小结:

●现行国标未对益生菌含量作明确要求,且只有悠蓝添加了益生菌,有利于孕妇肠道健康

五、感官

奶粉的感官情况也是影响产品品质和消费者选购产品的重要指标之一,尤其是处于孕期阶段的女性,由于激素水平的变化,味觉非常敏感。所以,鉴于对消费者负责任的态度,乳品之家将详细分析奶粉中各种味道从何而来,更好的帮助宝妈选择。

一罐奶粉出现不同的味道,主要跟奶粉添加的成分有直接关系。其中,奶粉常见的味道主要有甜味、奶味、香味、膻味、腥味。

味道.png

小结:

●3款有机孕产妇奶粉总体来说有三种味道,分别是奶粉、甜味、膻味,但味道是否明显,跟成分的具体含量有关

●悠蓝和安力聪菁悦的奶味来自奶基,雅培菁挚的奶味来自奶基和植物油,相较于其他2款产品,雅培菁挚奶味更醇厚一些

●雅培菁挚的甜味来自麦芽糊精,乳糖,低聚果糖;悠蓝的甜味来自悠蓝的甜味来自乳糖、葡萄糖浆固体、低聚半乳糖;安力聪菁悦的甜味来自低聚果糖,相比较而言,糖的种类和含量越多,奶粉的甜度越高。

●3款产品的腥味都来自DHA原料,但都排在糖类的后边,含量较少,腥味较淡

总的来说,有机奶粉因受有机体系影响要比普通奶粉添加的配料少,味道清淡,且更健康更天然,孕妇可根据自己的需求进行选择

六、价格

对于大部分孕妇来说,在选择购买“孕产妇奶粉”时,不仅关注奶粉的品质,还要关注奶粉的价格。花最少的钱、买到最好的奶粉,应该是全天下所有妈妈共同的愿望。

乳品之家自创办之日起,就是为了帮助中国乃至全球消费者选择品质更优、价格更公道的乳制品。通过我们客观专业的测评对比,旨在为更多消费者提供有价值、客观专业的决策参考。

因为产品规格不一,所以“克单价”是衡量每款产品价格高低的指标。接下来,我们对每款产品的价格、克单价进行了统计:

克单价.png

说明:以上价格数据来源于各品牌京东官方旗舰店等渠道,大部分产品或多或少都有买赠,因此零售价格并不是绝对值,因促销时间和促销力度会实时变化,所以仅供参考。

温馨提示:价格高低与品质好坏之间没有必然的联系,在购买产品的时候,消费者要根据自身条件和对产品品质全面综合研究后,再做最终理性决策。

七、口碑

下表是上述3款有机孕产妇奶粉所属企业口碑信息。

口碑.png

小结:

●这3款有机孕产妇奶粉所属企业近5年抽检合格率均为100%。说明生产安全还是有保障的,产品所属企业的生产能力、检验能力也是信得过的。

●雅培菁挚、悠蓝所属企业近5年有负面新闻,说明企业诚信度欠佳,产品质量监管不到位,消费者需谨慎选择!

●安力聪菁悦所属企业近5年无负面新闻,说明企业在食品安全方面监管的很好,有一个良好的企业品牌形象。

八、本期总结

雅培菁挚、悠蓝、安力聪菁悦究竟值不值得买?围绕这个话题,乳品之家奶粉测评研究中心对上述3款有机孕产妇奶粉进行了多维度横向测评,现总结如下:

l 对于孕产妇来说,如果注重孕期蛋白质的补充:

推荐产品:雅培菁挚、悠蓝、安力聪菁悦

推荐理由:

安力聪菁悦蛋白质含量为25g/100g,在3款奶粉中排名第一

雅培菁挚蛋白质含量为23g/100g,在3款奶粉中排名第二

悠蓝蛋白质含量为20.2g/100g,在3款奶粉中排名第三

总的来说,这3款有机孕孕产妇奶粉均达到“高蛋白”标准,相差不是很多。

l 对于孕产妇来说,如果注重孕期的补充:

推荐产品:悠蓝、雅培菁挚

推荐理由:

悠蓝铁含量为20mg/100g,在3款奶粉中排名第一,含量符合国标且高于国标

雅培菁挚铁含量为16.4mg/100g,在3款奶粉中排名第二,含量符合国标要求

不推荐产品:安力聪菁悦

推荐理由:

安力聪菁悦铁含量为7.5mg/100g,在3款奶粉中垫底,未达到国标要求

l 对于孕产妇来说,如果注重孕期叶酸的补充:

推荐产品:雅培菁挚、悠蓝、安力聪菁悦

推荐理由:

雅培菁挚叶酸含量为920μg/100g,在3款奶粉中排名第一,且含量高于国家标准

悠蓝叶酸含量为868μg/100g,在3款奶粉中排名第二,且含量高于国家标准

安力聪菁悦叶酸含量为400μg/100g,在3款奶粉中排名第三,含量符合国标要求

l 对于孕产妇来说,如果注重孕期的补充:

推荐产品:雅培菁挚、悠蓝、安力聪菁悦

安力聪菁悦钙含量为800mg/100g,在3款奶粉中排名第一

雅培菁挚钙含量为756mg/100g,在3款奶粉中排名第二

悠蓝钙含量为576mg/100g,在3款奶粉中排名第三

总的来说,这3款有机孕孕产妇奶粉均达到“高钙”标准。

l 对于孕产妇来说,如果注重孕期DHA的补充:

推荐产品:雅培菁挚、悠蓝

推荐理由:

●雅培菁挚DHA含量为90mg/100g,在3款奶粉中排名第一,含量符合国标

●悠蓝DHA含量为81mg/100g,在3款奶粉中排名第二,含量符合国标

不推荐产品:安力聪菁悦

不推荐理由:

●安力聪菁悦DHA含量为37.5mg/100g,在3款奶粉中垫底,且含量未达到国标要求

l 对于孕产妇来说,如果注重体重管理,着重关注脂肪和糖含量:

推荐产品:雅培菁挚、悠蓝

推荐理由:

●雅培菁挚和悠蓝各添加3种糖类配料,且每100克产品碳水合物含量在64g-65g,整体相差不多

●雅培菁挚脂肪含量2.4g/100g,在3款奶粉中最低,有利于孕产妇体重管理,减少妊娠风险。

●悠蓝脂肪含量4.8g/100g,在3款产品中较低

不推荐产品:安力聪菁悦

不推荐理由:

●安力聪菁悦添加1种糖类配料,碳水化合物含量为42mg/100g,3款奶粉含量相差不多

●安力聪菁悦脂肪含量为20.8g/100g,在3款奶粉中最高,不利于控制体重,妊娠风险增大。

 

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