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北海牧场每日清体益生菌发酵乳
  • 品牌:北海牧场
  • 企业:元气森林
  • 产地:杭州市
  • 规格:其他 200ml * 12杯
  • 类别:低温酸奶
  • 参考价:116
  • 保质期:21天
  • 储存条件:2-6℃冷藏
  • 脂肪:全脂
  • 是否添加糖:未加糖
  • 风味:原味
  • 适用人群:通用
亮点/风险提示(点击标签查看说明)
  • 亮点
  • 无添加
    无添加,指这款产品严控糖、食品添加剂、食用香精等成分,还原产品本来得味道,相比更健康,更有营养。
  • 生牛乳
    生牛乳,意味着这款产品的奶源来自于牧场生鲜乳,而不是采用全脂奶粉或者脱脂奶粉这类大包粉。使用生牛乳的产品,营养价值相对更高,可以用“货真价实”来形容这款产品。
  • 0蔗糖
    0糖可以分为两种,一种是完全去糖,另一种是去蔗糖,但是有添加代糖。目前市场上真正做到0糖酸奶的品牌其实并不多,大部分都是0蔗糖的产品。有些0蔗糖的产品为了提升口感去添加一些代糖,毕竟完全去糖的酸奶口感是很多人不太容易接受的。
  • 风险
标志性成分及含量
3000亿活菌,牛乳蛋白6g/瓶
配料表(点击标签查看说明)
  • 生牛乳
    说明 来源:来自生鲜乳,即奶牛身上挤下来的新鲜原奶。 特点:大自然赐予人类最接近完美的食物,原汁原味,营养健康。 提示:生牛乳比复原乳更有营养,生牛乳含量越高,产品营养价值越大。
  • 浓缩乳清蛋白
    乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。 乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
  • 鸡蛋黄粉
    鸡蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序制成的粉质,是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品。鸡蛋黄粉主要含有30%左右的蛋白质和38%左右的甘油酯以及19%左右的磷脂,还有少量的糖类、矿物质、维生素、色素、酶等。
  • 柑橘纤维粉
    柑橘纤维是一种从天然柑橘中提取的膳食纤维,不易被人体消化和吸收,具有良好的保水,保油和凝胶性能,可以降低热量;并使产品具有丰厚、润滑的口感,从而是理想的脂肪代替物。
  • 麦芽糖醇
    麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得,是较早应用于甜味剂的糖醇,麦芽糖醇甜度高、热量低,但不被消化,又不被口腔微生物代谢,不会引起龋齿病,特别适于糖尿病、肥胖病患者食用。
  • 鼠李糖乳杆菌
    鼠李糖乳杆菌(L.rhamnosus),从属于乳杆菌属,是人体正常菌群之一,肠道黏着率高,定植能力强,并具有高效降胆固醇,促进细胞分裂,可起到调节肠道菌群、预防和治疗腹泻、排除毒素、预防龋齿、提高机体免疫力及抗癌等重要的生理保健功能。
  • 嗜热链球菌
    说明 来源:是一种耗氧的革兰氏阳性菌。在酸奶发酵系统中,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是一对配合默契的共生体。 作用:改善肠道微环境,调节血压,抗癌,延缓衰老,缩短酸奶的凝乳时间,增加酸奶黏度。
  • 乳酸乳球菌乳酸亚种
    说明 乳酸乳球菌乳酸亚种,属于乳酸乳球菌三个亚种中的一个,是发酵工业中常用的的发酵剂之一,特别是在发酵乳制品中。
  • 乳双歧杆菌
    说明 来源:动物双歧杆菌(Bifidobacterium),是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一。 作用:抑制腐败菌、致病菌生长;可分泌多种酶类,促进食品的降解与吸收;保护肝脏,调理肠胃。
  • 青春双歧杆菌
    青春双歧杆菌是一种益生菌,可治疗慢性腹泻、便秘,还有抗衰老作用。
  • 干酪乳杆菌
    说明 干酪乳杆菌,是益生菌的一种,能够耐受有机体的防御机制,其中包括口腔中的酶、胃液中低PH值和小肠的胆汁酸等。 干酪乳杆菌进入人体后可以在肠道内大量存活,起到调节肠内菌群平衡、促进人体消化吸收等作用。 同时,干酪乳杆菌具有高效降血压、降胆固醇,促进细胞分裂,产生抗体免疫,增强人体免疫及预防癌症和抑制肿瘤生长等功能;还具有缓解乳糖不耐症、过敏等益生保健作用。
  • 副干酪乳杆菌
    作用:一种益生菌,主要存在于人体的肠道当中,具有增强免疫力,维持肠道菌群平衡,促进消化等作用,同时还有降血压、降胆固醇、预防癌症和抑制肿瘤生长、增强体质、延缓衰老和延长寿命等功效,并且参与消化功能,促进肠道蠕动,能够有效的预防和治疗便秘。 日常所吃的食物当中,酸奶里面含有这种益生菌的含量是最大的,平时一定要每天适量喝酸奶,就能够使人体吸收更多的副干酪乳杆菌,从而有效保证身体健康。
  • 保加利亚乳杆菌
    说明 来源:1905年,一位名叫赛德蒙·格里戈罗夫(Stamen Grigorov)的保加利亚医生发现了牛奶发酵过程中的关键细菌,或许是出于对祖国酸奶的热爱,他将之命名为保加利亚杆菌 (Bacillus bulgaricus)。 作用:保加利亚乳杆菌能将牛奶里的乳糖水解为葡萄糖和半乳糖,再将葡萄糖和半乳糖氧化为乳酸。这一过程既赋予酸奶特有的酸味,又大大减少了可能引发不适的乳糖的含量。
  • 嗜酸乳杆菌
    说明 来源:嗜酸乳杆菌不仅在胃中,它还是人体小肠内的主要益生菌。 作用:调整肠道菌群平衡,抑制肠道不良微生物的增殖,对致病微生物具有拮抗作用。
  • 婴儿双歧杆菌
    说明 婴儿双歧杆菌是肠道内的一种益生菌,所有人体内都有,但随着年龄的增长会越来越少,对婴幼儿有许多好处,如营养、免疫及抗感染作用,并且还具有抗过敏、抗肿瘤、调整肠道功能及改善营养的作用等。
  • 植物乳杆菌
    说明 植物乳杆菌是乳酸菌的一种,有一定的免疫调节作用,对致病菌有抑制作用,降低血清胆固醇含量和预防心血管疾病,维持肠道内菌群平衡,促进营养物质吸收,缓解乳糖不耐症。
营养成分
成分
单位
含量/100ml
基础营养成分及含量 (点击标签查看说明)
  • 蛋白质
    g
    3.0
    说明
    牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。
    根据国标要求,纯牛奶、鲜牛奶中蛋白质含量都要≥2.9g/100g;高温灭菌羊奶和巴氏杀菌羊奶(鲜羊奶)蛋白质含量≥2.8g/100g;调制乳蛋白含量≥2.3g/100g;原味酸奶蛋白质含量≥2.9g,风味酸奶蛋白质含量≥2.3g。
  • 脂肪
    g
    3.3
    说明
    牛奶中乳类脂肪约为2.8%~4.0%,以微粒状的脂肪球分散在乳液中,呈很好的乳化状态,容易消化吸收,吸收率高达97%。
    牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主,少量磷脂和胆固醇,乳脂肪中脂肪酸组成复杂,油酸占30%,亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%,短链脂肪酸(如丁酸、己酸、辛酸)含量较高,约为9%,是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。
  • mg
    30
    说明
    来源:牛奶中含有多种矿物质,其中就包括钠。人体内适量的钠,可以保证体内水的平衡,调节体内水分与渗透压,维持体内酸和碱的平衡。
    过量:钠摄入过量可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高等症状。
    缺乏:钠缺乏早期症状不明显,倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒;缺钠达0.5g/kg体重以上时,可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛,尿中无氯化物检出等情况。
  • 碳水化合物
    g
    11.1
    说明
    牛奶中的碳水化合物主要为乳糖,牛乳乳糖含量约为3.4%-5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收,提高其生物利用率;促进肠道乳酸细菌,特别是双歧杆菌的繁殖,改善人体微生态平衡,促进肠细菌合成B族维生素。
    有些人成年后多年不喝牛乳,体内的乳糖酶活性很低,不能分解乳糖,乳糖在肠道内被肠道微生物分解发酵,产生胀气、腹泻等症状,称为乳糖不耐症。
  • 能量
    kJ
    362
    说明
    作用:牛奶中丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,为消费者带来能量,维持生命体的正常功能。
    过量:营养过剩。
    缺乏:正常功能无法保证。
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